时间：2018-01-23 17:47:16 编辑：本站整理 1084
在冬天很多人都会选择吃橙子或者柚子，那么，冬天吃柚子太凉怎么办呢？
冬天吃柚子带来的好处还是很多的，但是需要避免柚子冰凉对健康带来不利的影响。冬天吃柚子的时候可以将柚子浸泡在温水中，让柚子的果肉逐渐变得暖和，这样在吃就不会感觉冰凉了，但是浸泡柚子的时候不要吧剥皮，以免导致营养流失、味道变差。
1、柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者(如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用)最佳的食疗水果。
2、柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇。
3、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。
4、柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效。
5、新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
柚子皮能烧许多菜，除了清炒，还可以凉拌、红烧等，有些酒楼将柚子皮做成特色菜向食客推荐。比如柚皮焖牛肉、鱼肠煮柚子皮等。食客可通过炒、焖、烧等方式，做成各种柚皮菜肴，这样的菜肴可使柚皮的香味和肉的香味互相渗透，别有风味。
材料：
柚子皮(1个柚子的皮)，猪油2汤羹，生抽1汤勺半约60毫升
酱油(酱油的量要看酱油的咸淡程度调整，我这次用的酱油比较的偏甜，这个分量就够了，如果酱油较咸的话可以适当减少用量)
冰糖1小块，姜小块，水适量
做法：
1、柚子皮煮之前最好预先处理一下，方法：柚子皮切成八大块，然后外皮朝上放入烤盘，用220度上火烤约15分钟。
2、摊凉后用刀去掉外皮。
3、用清水浸泡一晚，期间换水两到三遍。
4、将浸泡好的柚子皮取出，挤掉里面的水分，切成小块便可烹制了。
【烹制过程】：
1、热锅下油，放入拍碎的姜爆炒至闻到香味。
2、倒入柚皮翻炒。
3、加水(水量以没过柚皮为准)、酱油、冰糖。
4、盖盖中火焖煮，焖至收汁便可。
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