时间：2018-01-24 08:31:14 编辑：5号网-zhaowei 2978
哈尔滨红肠是一种真空包装的香肠，市面上有的香肠可以开袋即食，有的则需要加工后方可食用。那么，哈尔滨红肠是生的熟的？可以直接吃吗？
若是正宗哈尔滨红肠,一律都是熟的。可以开袋即食。哈尔滨秋林里道斯可以不需要再加工，直接食用！
红肠的价格和一般日常零食差不了多少，但在风味、营养和满足感等方面都远胜。并且同样易保存、打开就吃！但红肠也和多数食物一样，喜欢也不能短时间内吃得过多！建议各厂商、公司推出更健康的红肠。
哈尔滨做红肠的有很多家，都是俄式做法，比较有名的是秋林红肠和肉联红肠，表皮有烟熏味，里面有蒜，有点像蒜香猪肉的感觉，但实际上哈尔滨人评价最高的并不是秋林或肉联，而是商委红肠和农大红肠，尤其以商委的最疯狂早上三四点就有人去排队买，买秋林和肉联的绝大多数都是外地人，多数是奔着名头去的。
红肠最好的吃法是掰着吃，或者直接咬着吃，切片后味道会变差，也有很多人涮火锅的时候喜欢放红肠进去，烫熟之后红肠表皮紧绷脆嫩，咬起来咯吱咯吱的，或者蒸一下效果也差不多，但秋林红肠不能碰水，秋林红肠一下水表皮就变得烂乎乎黏黏的。
搭配面包，以果脯面包最佳，又以中央大街的马迭尔面包尤佳！可搭配酒类、咖啡类、格瓦斯、酸柠檬、橙汁等有强烈风味的饮料。
如果只有被切片哈尔滨红肠，那要一次一口吃好几片！如果吃方便面配一根红肠——先单吃红肠，吃到满意了再吃方便面——不要一口方便面就一口红肠，并不搭，但也要看方便面的口味，有待研究。
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