时间：2016-04-26 18:36:11 编辑：本站整理 2561
细心的朋友当吃水果的时候会发现在苹果的表层有一层淡淡的白色的东西，这种白色物体便是腊，但是这种腊却也有多种，一种为水果自然分泌的，一种为人工可食用果腊，最后一种为工业果腊 ，前二种都是可以食用的，但是最后一种一定要远离，以下我们就一起了解关于苹果上为什么会有一层蜡呢？苹果皮上的蜡对身体有害吗？苹果蜡吃了会怎样呢？
苹果皮上的蜡其实并不都是一样的，有一种蜡是苹果本身就有的，是苹果自身分泌的，为了保护苹果不受微生物的侵害。还有一种是国家允许使用的食用蜡，主要是为了保鲜，很容易洗掉。第三种是工业蜡，主要是工业蜡的成本低，而且会让苹果更好看，这样的蜡比较难去除。
苹果皮上的工业蜡对人体是有害的，而且比较难去除，其他两种蜡对身体没有害处。工业蜡一般都含有一些对人体有害的化学物质，比如铅和汞，这两种物质对人体的伤害是很大的，它们一般会很长时间的留在人的肝脏和肾脏等部位，而且很难排出体外。
如果经常吃这种用工业蜡打过蜡的苹果很可能会出现贫血的症状，长期这样还会头晕和浑身无力，人的抵抗力也会下降，还可能会出现便秘的情况。如果是小孩子食用过度的话会影响生长发育，严重的话可能会患癌症，所以买苹果的时候千万要注意，可以带一张纸巾擦一下苹果，如果有红色就不要买。
水果自己分泌和的果腊是可以食用的，人工使用的食用果腊也是可以食用的，不过如果是使用的工业腊就不要吃了，对于人体的危害 非常多。
相关业内人士分析表示，苹果皮上刮出的白色粉末是果蜡。苹果果皮上的蜡主要有3个来源：一是苹果生长过程中表皮自身分泌的一层果蜡。这种果蜡可防止外界微生物、农药等入侵果肉，对人体无害；二是人工添加的食用蜡，起到保质、保鲜、上光、防止水分蒸发等作用，这种蜡是一种食品添加剂，对人体没有害处；三是人为添加的非食用蜡，一些不法小贩使用工业蜡让苹果外观好看，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。在国内，大部分苹果在采收过程中，不会使用人工果蜡。
消费者在挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，就很有可能是工业蜡。质检部门的工作人员则称，食用蜡和工业蜡不太容易用肉眼分辨，水果食用前应用盐水清洗，或者干脆去皮之后再食用。
热水清洗法；用热水洗苹果也是个很好的办法，这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉，这样洗出的水果就可以放心吃了。因为无论是人工果蜡还是工业蜡，用热水冲洗即可除去，因为通常蜡的熔点低于60℃。
食盐清洗法；苹果淋水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且，食盐本身也有消毒作用。
牙膏清洗法；不要感觉把牙膏涂到苹果上很恶心，你每天刷牙都不知道吃了多少牙膏了。将牙膏涂在苹果表面当清洁剂，这个办法也很好用，因为牙膏里面的活性剂很容易把苹果表面的脏东西带起来。
如果你觉得这样做比较麻烦，那么就自己动手削去苹果皮后再食用。如果你不放心，那么就去超市买专用来洗水果的洗液清洗苹果。不要用质量难保证的洗洁精，因为用质量差的洗洁精，不但洗不干净，还可能有危害身体健康的化学品。
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