时间：2018-02-06 18:17:48 编辑：5号网-qiwen 1251
余甘子也叫做余甘果，不仅是一种水果，用作药材或者是食材都很棒，可以说一物多用了，吃了余甘子可以抗衰老养胃，功效十分丰富
余甘果价格大概22元左右一斤。
余甘子产于江西、福建、台湾、广东、海南、广西、四川、贵州和云南等省区。中国野生分布在云南、广西、福建、海南、台湾、海南、四川、贵州等省，江西、湖南、浙江等省部分地区也有。分布于印度、斯里兰卡、中南半岛、印度尼西亚、马来西亚和菲律宾等，南美有栽培。模式标本采自印度东部。
初食味酸涩，良久乃甘，故名“余甘子”。所以我刚才的理解没错呢，树根和叶供药用，能解热清毒，治皮炎、湿疹、风湿痛等。叶晒干供枕芯用料。
余甘子不但适宜鲜食，还是加工成高营养凤味独特保健型食品，药品的好原料。目前，余甘子加工成蜜线、糖果、果酱、果汁、罐头、保健饮料、余甘糕、余甘可乐、低度酒、冲剂等系列产品畅销港澳及东南亚。
我们来说说余甘子。你可能不认识这个名字，但是说起油柑，你肯定就知道了！即将进入冬季，正是余甘子盛产的时候。余甘子有清热凉血，消食健胃，生津止咳的功效，近年研究结果表明，余甘子具有消炎，抗过敏，抗衰老，保肝等作用。
新鲜的余甘子只在冬春之际盛产，也最好吃。
1、余甘子果实中含有黄酮类化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、维生素A、维生素pp等，尤其富含维生素C，其含量可达0.6%～0.92%，春季果实含量最高，有时甚至可达1.82%，该含量是苹果维C含量的160倍，同时也是柑橘含量的100倍，仅次于水果维生素C之王的刺梨。
2、余甘子果实中还含17种氨基酸，包括了人体所需的8种氨基酸，其氨基酸总含量达185mg/100g，主要有谷氨酸、脯氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、赖氨酸等。
3、余甘子果实中还含有多种微量元素，主要有硒、锌、钙、磷、铁、钾等，其含量比苹果丰富。
4、余甘子种子脂肪酸含量高达26%，主要包括：亚麻酸，亚油酸，油酸，硬脂酸，棕榈酸，肉豆蔻酸等。
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