时间：2016-05-03 13:43:13 编辑：本站整理 1028
炎炎夏日，酸爽清凉的杨梅开始受到大家的热捧，杨梅营养丰富，功效繁多。是不是杨梅味道酸甜所以杨梅是酸性食物呢？杨梅是酸性还是碱性？杨梅是酸性的吗？
答案：杨梅是碱性的食物。虽然杨梅的味道是酸的，但它和大多数水果一样，是碱性食品．因为在肠里消化了以后是呈碱性的。优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
著名医药家李时珍在《本草纲目》中介绍，杨梅具有收敛消炎作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾、腹痛、腹泻等。同时杨梅还可以美容养颜，抵抗衰老。
碱性水果----苹果，杏，香蕉（成熟的）草莓，樱桃，醋果，枣，椰子，无花果，葡萄，柚，柠檬，油桃，柳橙，木瓜，桃，梨，凤梨（成熟的）葡萄干，番茄
酸性水果------ 香蕉（未成熟的）橄榄（未成熟而腌过的）储存用水果（水果冻罐装水果糖渍水果干燥、漂白过的蜜饯水果）李子（稍酸性）李子干（稍酸性）
蔬菜——芦笋豆类（干燥的）小高丽菜
水果——香蕉（未成熟的）橄榄（未成熟而腌过的）储存用水果（水果冻罐装水果糖渍水果干燥、漂白过的蜜饯水果）李子（稍酸性）李子干（稍酸性）
乳制品——奶油乳酪冰淇淋牛乳（除新鲜牛乳外）
肉——所有肉类、鱼肉、鸡肉
谷类——小麦大麦面包（使用各种面粉做成的）玉米（长在穗轴以外的部分）通心
粉面条麦片米
树果除了上述以外的其他树上的水果
其他酒类糖果可可巧克力可口可乐等清凉饮料沙拉酱香辛料醋
蔬菜——豆类（吃豆荚、绿色的豆）绿色花椰菜高丽菜红萝卜芹菜黄瓜茄子菊苣大蒜韭菜莴苣洋葱荷兰芹辣椒（绿色、红色）萝卜马铃薯菠菜南瓜
水果——苹果，杏，香蕉（成熟的）草莓，樱桃，醋果，枣，椰子，无花果，葡萄，柚，柠檬，油桃，柳橙，木瓜，桃，梨，凤梨（成熟的）葡萄干，番茄
乳制品--鲜乳（人、牛、羊乳）
肉——（没有）
树果——杏仁栗（炒过的）可可椰子（新鲜的）
谷物——玉米
其他——咖啡类蜂蜜海藻类使用发酵粉的点心
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