时间：2018-03-06 10:10:22 编辑：本站整理 21931
看起来圆滚滚的西瓜，想要切得好可是有不少眉角，甚至还有不少创意切法，一起来看看西瓜怎么切好看，而且还方便大家上菜、装盘或者装果盒等。
1.专业切法：
水果摊多以专业西瓜刀剖西瓜，而一般人则多买已剖好的1/4个西瓜，在家使用水果刀切时，建议不要从果肉处往下切，可把西瓜稍倾斜，另手拿刀子从西瓜皮处往下切，会较好施力。由于整颗西瓜甜度分布不均，顺着瓜皮纹路剖开甜度会较平均。
切西瓜时可沿果皮上浅色花纹边缘处切，便可切出较没有籽的大块果肉，因为籽会沿着深色花纹处生长。
西瓜越难切代表越好吃，代表这颗西瓜有完整的熟成期，吸收足够养分。
2.特殊切法：
翻面切不沾手：先用刀子将西瓜剖半、果肉面朝下先直切再横切如井字状，中间切好的西瓜就会呈现长条型，十分方便拿取。这样切较不沾手也方便拿取，吃起来也很优雅。
物理切法好工整：先用菜刀略将西瓜的外皮上半部切一圈，让西瓜的张力释放，使大气压力均匀作用，就像在皮球上砍了几刀，可以加速消风。如此剖西瓜就会非常工整。这个方法的确可以切出漂亮的剖面西瓜，只是切西瓜外壳时得注意安全，不要切到手喔!
保鲜盒测量好便利：先将西瓜剖半，再拿长方形保鲜盒盖在果肉上稍微压出印子，接着拿刀子对着印痕切到底，再把底部的皮切除。
如保鲜盒太小、太大或深度不够，就无法成功装入切好的西瓜，且在切4边时较难拿捏距离，容易切出上窄下宽等情形。
3.朋友圈很火的切法：
首先把底部切掉一小块，西瓜能更好的站立，不会摇摇晃晃了。再从瓜瓤的底部，用刀从头到尾的切开，如图。再给它切成小块块。再给它摆出样子。家里来客人的时候，这个切法切法很新颖，让你面子十足哦!
4.装盘上菜的切法：
第一步：先将西瓜洗净，然后切去西瓜前后。
第二步：将西瓜横向纵切
第三步：用刀将西瓜的皮与白皮切去
第四步：将西瓜红肉横下切一刀
第五步：再用井字切西瓜
第六步：找一个和西瓜大小差不多的容器盖在上面，将案板翻过来
美观又好拿的西瓜粒就这样切好啦!
5.球形西瓜切法：
用挖球器或其他模具制作球形或各种异形图案。
1、挖球器一个。
2、最好选半个西瓜取球，这样西瓜汁不易流出。
3、取西瓜球若干，放入盘中即可，冰镇一下更好了。
6.最方便的切法：
西瓜果盘的第四种切法：
这个很方便，将西瓜切成1厘米左右厚度的片状，再沿底部切下即可。看图就明白啦~去皮很干净~一点不浪费啊~
【大西瓜】华宝
产季：一年四季皆有生产。
产地：桃园观音以北地区之外，东、西部皆有产。
果肉颜色：鲜红色。
常见外观：大的椭圆形、头尾略方，西瓜皮纹路较浅、呈网状。
其他特色：比起小西瓜，香气更浓郁，易有沙沙的口感。
【小西瓜】蜜凤
产季：属于春天的西瓜，产季约2～5月。
产地：屏东潮州、高雄阿莲、台南沙仑、云林虎尾、彰化二林及台中龙井、大肚、大甲。
果肉颜色：黄色
常见外观：圆球形，比起其他小西瓜体积稍小，瓜皮线条笔直明显。
其他特色：和其他西瓜比起来，籽较多。
【小西瓜】新兰
产季：农历3月之后～中秋节左右，3～6月最好吃。
产地：屏东潮州、高雄阿莲、台南沙仑、云林虎尾、彰化二林及台中龙井、大肚、大甲。
果肉颜色：黄色或木瓜色(橘黄色)。
常见外观：圆球形，比起其他小西瓜体积稍小，瓜皮线条笔直明显。
其他特色：皮薄籽少，吃起来会沙沙的。
【小西瓜】甜美人
产季：整年都产，但5～7月最好吃。
产地：主要在云嘉一带。
果肉颜色：较深的鲜红色。
常见外观：小型椭圆形。
其他特色：吃起来脆脆的。
【小西瓜】英伦
产季： 4～6月。
产地：大多为云林。
果肉颜色：红色。
常见外观：圆球状，体积稍大。
其他特色：比起其他红肉西瓜，吃起来更扎实、清脆。
【小西瓜】慧玲
产季： 4～6月。
产地：台南、云林较常见。
果肉颜色：红色。
常见外观：圆球状，体积稍大。
其他特色：口感清脆。
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