时间：2018-04-10 10:29:58 编辑：5号网-zhaowei 2864
不管是羊奶粉还是牛奶粉，都是动物的奶质制成的，二者的营养成分都十分的充足。那么，羊奶粉为什么比牛奶粉贵？羊奶粉与牛奶粉有什么区别？
羊奶粉比牛奶粉稍微贵些，是因为羊奶本身含有比牛奶全面的营养，易消化、易吸收、低致敏，特别对乳糖不耐受人非常适合饮用，就拿羊奶来说都是比普通的羊奶粉都高些。
首先羊奶资源相比起牛奶资源要少很多； 其次，奶牛与奶羊的生存环境也不同，奶山羊适宜散养，对于山体植被有一定的破坏性，因此许多发达国家已经禁止增加奶山羊数量；还有羊奶有极高的医药价值，保健价值及美容价值，所生产的产品附加值也较高，更减少了食用羊奶的用量，因此全球羊奶价格比牛奶高的事实很难改变。
不管羊奶还是牛奶，在制成婴儿奶粉的过程中，都是尽力去模仿母乳的成分的。即使部分营养成分在羊奶中的含量比牛奶中的高，也已经在母乳化的过程中给统一了。因而，羊奶粉和牛奶粉的最大区别，其实只是其中的蛋白质来源不同。
1、羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子（EGF），牛奶没有；
2、羊奶含有丰富的乳清蛋白，牛奶没有；
3、羊奶含有乳铁蛋白，牛奶没有；
4、羊奶脂肪链短，只有牛奶的三分之一；
5、羊奶的蛋白凝块细而软，牛奶的蛋白凝块粗而硬；
6、羊奶的脂肪为不饱和脂肪，牛奶的脂肪为饱和脂肪；
7、羊奶的脂肪溶点低，牛奶的脂肪溶点高；
8、羊奶的营养元素全面而丰富接近人奶；
9、羊奶呈弱碱性，PH值7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，PH值为6.5-6.7；
10、羊奶的视黄醇（维生素A）是牛奶3.5倍；
11、羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.3倍；
12、羊奶的色氨酸是牛奶的2倍，促进人体快速吸收合成蛋白；
13、羊奶的羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍；
14、羊奶不含过敏源：γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。
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