时间：2016-05-10 14:38:44 编辑：本站整理 452
我们经常吃豆芽，但是很少听说过豆芽还可以做成辣的吧，这就是所谓的辣豆芽，那么问题有来了，辣豆芽应该怎么做呢？辣豆芽的功效又有哪些？吃辣豆芽会长胖吗？本期小编来为大家详细介绍！
豆芽菜是老百姓餐桌上最普通不过的蔬菜，其品种繁多、营养全面，风味独特、清香脆嫩，深受人们喜爱。含有丰富的维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。特别适合口腔溃疡和减肥人士食用。下面就为大家推荐酸辣绿豆芽的做法：
食材主料：
绿豆芽300g
胡萝卜100g
辅料：油、盐、鸡精、干辣椒、葱、醋、青椒50g
1、绿豆芽去根洗净沥干水分
2、入开水焯烫
3、捞出过凉水，沥干水分备用
4、胡萝卜和青椒洗净备用
5、切成细丝
6、干辣椒和葱切碎
7、锅内放油，放入干辣椒和葱炒香
8、放入青椒和胡萝卜丝炒软
9、加入豆芽翻炒
10、倒入醋
11、调入盐和鸡精，翻炒均匀即可
小贴士
豆芽可以不焯水直接炒来吃。
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