时间：2018-04-11 17:55:02 编辑：5号网-zhaowei 3523
榴莲不仅可以直接食用，还可以用于煲汤，最为有名的就是榴莲煲鸡了，营养十分丰富。那么，榴莲炖鸡能下奶吗？榴莲炖鸡下奶效果好吗？
当然可以。
原料：
榴莲（自己喜好多少），土鸡1只（约1斤多，最好是土公鸡），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水适量，盐少许。
制作方法：
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块备用；
2、核桃仁用水浸泡，去除油味备用；
3、红枣洗净去核；榴莲去带刺的外皮，留下大块白色的馕（不是果肉）。可以去果肉（果肉单独吃，也可做榴莲果肉鸡汤），炖一次放2-3瓣的馕差不多就够了，这个东西会膨胀的。
4、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。
核桃要买黑皮带烂肉外皮的薄皮核桃，这样的安全，漂亮的颜色均匀呈同一颜色的大部分是化学产品处理过的。红枣鲜亮的带酸味的也不要买，硫磺熏过。此汤包括榴莲肉是发奶最厉害的食物，可谓是发奶之王，但过敏体质，特别是容易皮肤过敏的不能食用，因其是大发物，容易再次让过敏皮肤发作。
榴莲煲鸡汤有滋阴补气、降火的功效，滋补温和，不会大补而伤身，不宜于体质过虚的人，成汤呈奶白色，有淡淡的清香，加入适量的 沙参、 玉竹、 红枣、 枸杞子等多种食材一起用小火煲制，最适合坐月子的产妇，滋补而不会过补。
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