时间：2016-05-10 15:29:38 编辑：本站整理 3718
绿豆100公克、西谷米50公克、糖1汤匙（视个人口味增减）。
1.绿豆用水浸泡1小时；西谷米以常温水略为清洗，沥乾备用。
2.将绿豆放入锅内，再加水盖过绿豆，用大火煮开。沸腾3分钟后，转小火，熬上1小时，加入糖调味。
3.另取一锅加水煮开，倒入西谷米（水的量是西谷米的1倍左右），煮沸后转小火，边煮边搅拌，以避免沾锅。
4.等到西谷米呈透明状时，用筛子滤掉水，放到冰水中冷却；再把水沥乾，倒入置凉的绿豆汤中即可食用。
利水消肿，清热解毒。
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