时间：2016-05-10 16:05:33 编辑：本站整理 1305
绿豆芽 (500 克) 春韭 (1 把)
辅料
厨具
无
小暑 清热祛火 清淡 炒 十分钟 普通难度
1准备好绿豆芽和春韭。
2豆芽洗净沥干水分。
3春韭洗净，切小段备用。
4锅中油热，下春韭炒匀。
5倒入绿豆芽快速翻炒均匀；加入盐、醋，炒匀。
6调好味，盛入盘中。
1、绿豆芽富含粗纤维，脾胃虚寒、消化不良者不宜食用。
2、烹调时加点醋，可以使蛋白质尽快凝固，同时可防止维B流失。
3、炒绿豆芽要大火快炒，以保持水分和维c不被破坏。
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