时间:2018-05-09 10:21:49 编辑:5号网-zhaowei 1611
羊肉泡是陕西的地道小吃,虽然如今在很多地方都可以吃到,但是如果想吃最正宗的羊肉泡馍,当然还是去陕西。那么,羊肉泡馍多少钱一碗?羊肉泡馍为什么那么出?
做为陕西地道的吃货,羊肉泡馍是驰名中外的小吃了。一般价格都是18到40元了。味道的话就看你的个人喜好了,自己本身喜不喜欢吃羊肉了。羊肉做的好了,肉汤清澈,香浓四溢,主要的是没有羊的膻味!最主要的是吃羊肉泡馍还是找到挂有清真牌子的店面,这些店面基本都是货真价实的羊肉,而不是挂羊头卖狗肉那种店。
泡馍地道的吃法是需要先用手把馍掰碎,掰馍的方法也很有讲究:要把圆饼形状的馍先横竖掰成四块,把每块分别掰成两层,最后再把每小块细细地掰成黄豆大小。再用掰好的碎馍制作泡馍,这样的泡馍做出来 才入味,吃起来香。也有用机器直接搅碎了泡的,但是西安人很少这么吃。自己动手掰出来的馍,吃起来才香。根据个人不同的喜好,泡馍还可以做成三种类型,分别是“单走”、“水围城”、“口汤”和“干捞”。单走式分别吃馍和汤,或者在吃馍的时候在汤里泡一下在吃。其他三种顾名思义就是按照汤的多少来区分。
牛羊肉泡馍的特点是料重味醇,肉烂汤浓,香气诱人,食后余味无穷 ,又有暖胃之功能。
牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品之一。古称"羊羹",是一种难得的滋补佳品。
事实上,羊肉泡馍在西安广受欢迎并不只是因为它的美味。它和西安的许多特色小吃一样,在街上随处可见,而且价格公道,是一种全民食品。不管身份高低贵贱,只要想吃,就能吃得起。
羊肉泡馍是陕西的风味美馆,尤以西安的最享盛名。它料重味醇,肉料汤浓,镆筋光滑,香气四溢,食后余味无穷,又有暖胃功能。
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