时间：2018-05-09 17:28:03 编辑：5号网-zhaowei 1074
水信玄饼是日本的一种甜品小吃，日本的夏季甜品很多，例如之前比较火的雪媚娘、草莓大福等，这款水信玄饼最近也很火。那么，水信玄饼卖多少钱一个？水信玄饼什么时候有？
参考价格：5元一个
信玄饼是日本的一种传统小吃，
是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。
最近一家日本点心店用琼脂代替糯米粉，
制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”，
自开卖以来人气爆棚。
其实网购一套球形冰格模具，
用琼脂、白凉粉、冰粉甚至是吉利丁、果冻粉都可以做成水信玄饼。
水信玄饼只有6~9月有贩售，它是由来自日本赤石山脉的水所制成，有着天然甜味，且必须在三十分钟内吃完，因为超过时间将会融化。听闻吃过的人说，水信玄饼吃起来的口感入口即化！
用料
主料：白凉粉4-5g，水200g
辅料：白糖适量
步骤
1. 锅中加水，按照喜好加适量白糖，煮开后转中小火，保持微微沸腾。
2. 加入白凉粉。（除了白凉粉，你还可以用琼脂、冰粉、吉利丁、果冻粉。要是这些买不到，用QQ糖）
3. 搅拌到白凉粉融化，小火继续加热两三分钟。
4. 把锅中的水倒进冰格里，装满。（球形冰格是网购的。如果冰格注入口太小，用
一根竹签做引流，才把水灌了进去。要是没有球形冰格，用冰箱的冰格。要是冰箱冰格也没有，就用果冻壳替代）
5. 室温下等待水信玄饼凝固即可。
6. 冷却的过程可以准备蘸料。水信玄饼的蘸料和糖不甩差不多，红糖加少量水熬成糖浆，洒上碎花生、黄豆粉即可。
1、凝固剂与水的比例基本都可以参照1:50的比例来使用。
2、如果制作的量多，可以先将凝固剂溶于少许水，再加入沸水中搅拌溶解。
3、如果用琼脂、QQ糖、果冻粉或吉利丁制作，需要冷藏。
4.用白凉粉时，有些白凉粉其实本身就有甜味，如果不喜欢太浓的味道就不用放那么多糖。
5.如果你用的是盐渍樱花，可以先用凉水浸泡，期间用手指轻轻揉捏，帮助泡开，如果特别介意咸味，浸泡时要多换水，最后一泡用温热的水过一下。
6.加熟黄豆粉和黑糖浆是日本的原版吃法，如果懒得熬黑糖浆，你可以试试用蜜糖或者炼奶什么的。
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