时间:2018-05-29 08:34:48 编辑:5号网-zhaowei 2995
每年的夏季是薜荔果成熟的季节,因此,在这个时候我们可以买到新鲜的薜荔果,做成各种美食。那么,薜荔果多少钱一斤?薜荔果哪里有卖?
根据阿里巴巴最新价格显示,现在薜荔果19-24块钱一斤。
各地的叫法不同,指的可能也不同。我们这有一种石洛藤(根很香)结出的果实就叫薜荔果,弄伤果实外皮有很多白色乳汁流出,没尝过是什么味道。青草药书中介绍可以补肾。
100克薜荔果中含水分82.3克,蛋白质0.7克,脂肪0.8克,纤维3.5克,碳水化合物3.4克,硫胺素0.O2毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.6毫克,钙24毫克,磷24毫克,铁0.3毫克。此外,还含有脱肠草素、佛手柑内酯、维生素等。其乙醇浸出液中可分离出5种。晶体:内消旋肌醇、芸香式、B-谷甾醇、蒲公英赛醇乙酸脂及卜香树脂醇乙酸脂。果实中另含有一种凝胶质样物质,水解后可生成葡萄糖、果糖及阿拉伯糖等。薜荔果具有祛风利湿,清热解毒,补肾固精,活血通经、催乳消肿的功效。
用薛荔果可制做成凉粉,先将 1000 克薛荔果洗净装纱布袋,放入盛干净清水的桶内揉搓挤压,让果汁溶于水中,然后拿出纱布袋,桶内放入几片生茄片,再将桶盖严,待5—6 小时后即凝结成凉粉,舀入碗内拌进红糖,凉粉便制做成了。吃起来清凉爽口,香甜味美,营养丰富,是防暑的珍品。
薜荔果炖猪肝
原料:薜荔果100克,猪肝250克,姜15克,葱10克,味精1克,精盐l克,胡椒粉l克,植物油30克。
薜荔果炖猪肝的做法:
薜荔果、猪肝洗净切成片,姜切丝,葱切丝,锅烧热后加入植物油,再入姜丝、葱丝,拌炒色黄时入猪肝、薜荔果、精盐,加入水300克煎煮,汤将尽时入味精,翻炒几次起锅即成。
热门文章
5H跟帖
精选文章
猜你喜欢
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明5h立场。