时间：2016-05-19 14:18:56 编辑：本站整理 1681
莴笋颜色翠嫩、口感清爽，夏季烹调很是消暑解腻，就凉热属性来说莴笋是凉性的吗？莴笋是凉性的还是热性的？这个就让小编带大家一起来了解一下吧。
莴笋性味甘凉是凉性的食物，女性经期和脾胃虚寒者是不宜吃莴笋的，不然往往导致症状加重，要多食平性及温补类食物。
莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
莴笋钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
莴笋含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴笋的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。
莴笋含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
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