时间：2016-05-19 15:57:03 编辑：本站整理 2941
年老一身病，三高首当其冲。高血压患者的饮食要格外注意，烟酒辛辣不能沾染，一些食物也要避而远之。高血压可以吃苋菜吗？吃苋菜可以降血压吗？
苋菜富含镁。研究者认为，糖尿病、肾炎、甲状腺机能亢进、癌肿等病患，体内镁被过多排出或耗损，进食苋菜能补充缺失的镁。
另外，研究发现，从苋菜中提取的蛋白质具有降低胆固醇的作用，籽粒苋具有抗高血压作用(认为抗高血压作用主要是通过从籽粒苋中提取的四胜肽具有抑制血管紧张素I转换酶(ACE)的作用)，非常适合心血管病患者食用。
苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。
苋菜可煮汤，也可以炒食，宜用沸水焯一下，去除苋菜的涩味后，再下锅烹调成菜。
高血压患者可多吃：木耳、笋、青菜、大白菜、苋菜、油菜、大葱、香蕉、枣、桃、橘子、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱、大蒜、脱脂奶粉、蛋清、豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋，少量鱼、虾、禽肉、瘦肉等食物。
每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。
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