时间：2016-05-30 14:06:09 编辑：本站整理 782
绿豆糕不仅仅是绿色这样单调，你还可以做出其他味道其他颜色的绿豆糕。端午节快要到了，想要你的绿豆糕别具一格吗？彩色绿豆糕怎么做？彩色绿豆糕的做法
绿豆120克，薄荷少许，白糖30克，炼乳1汤匙，琼脂5克，清水150克
做法
清水500克，白砂糖100克，果冻粉20克，去皮绿豆75克，青鸡冠草（一种海菜，分青、红、白三色，市场有售，每500克的售价在580元左右）50克。调料糖水（500克清水加100克白糖小火融化而成）1千克。
做法
1、清水500克、白砂糖、果冻粉一起放入碗中，上笼大火蒸20分钟至融化，取出备用。
2、去皮绿豆入装有糖水的锅中小火煲30分钟，取出备用。
3、鸡冠草冲水后吸干水分；先将一部分的果冻粉糖水和煲好的绿豆合为一体，放在一方盒上，再把剩余的果冻粉糖水浇在方盒内，最后把吸干水分的鸡冠草放在这盒果冻粉糖水中凝固而成。
小诀窍
特点
色泽碧绿，晶莹剔透。
原料：脱皮绿豆500克、糖300克、糖桂花150克、香油适量。
桂花麻油绿豆糕的做法
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