时间：2018-11-22 13:48:52 编辑：本站整理 955
阿根廷红虾在国内十分流行，因为它肉质鲜美，且不受污染，吃海虾的养生功效非常强，能给人体提供非常稀有的优质蛋白，令我们身强力壮，下面5号网小编带大家来看一下阿根廷红虾有活的么？
市场上几乎看不到鲜活的阿根廷红虾，甚至连阿根廷的渔船上，也几乎没有活的阿根廷红虾，因为一离开自己生长的环境，即使放入水中红虾也无法存活，而且营养和美味也会流失殆尽。所以阿根廷的渔船打捞到红虾后，就会立即在船上筛选，并且在渔船上快速冷冻至-20℃（即船冻），尽量更多地保留阿根廷红虾的营养和鲜美，所以在超市里挑选阿根廷红虾，也要注意冷冻区的温度不要高于-20℃。
食材：阿根廷红虾5只、精盐、油
做法：
1、把虾头虾尾虾腿全部用剪刀剪掉，只留带壳的白白虾肉，用刀从虾腹部向背部一剖为二，挑净黑色的虾肠；
2、然后肉朝上摆在盘子中，每摆满一层，撒一点精盐。最后倒掉盘子里的水，把虾轻轻搅拌一下。
3、锅中放约一指（一厘米）厚的油，油开锅后用中火煎虾，先煎肉的那一面，三十秒后，煎30秒另外一面；
小贴士：千万要注意每面只煎30秒看着刚变色就行了，别煎过火是这种虾好吃的关键。煎的时间越短虾肉就越Q弹，看个人口味，靠煎的时间来找到自己最愿意吃的口感。
把红虾北部的壳、肉剪开（注意不要剪到虾线）；把虾线挑掉，这样去除比较彻底，但无法保持红虾外形完整。
阿根廷红虾虽然是海虾，但是盐分一般是在海水中，而虾体内的盐分其实是十分少的。通过深入了解，发现原来这些钠的主体竟是焦亚硫酸钠。焦亚硫酸钠对皮肤、粘膜有明显的刺激作用，可引起结膜、支气管炎症状。有过敏体质或哮喘的人，对此非常敏感，皮肤直接接触可引起灼伤。焦亚硫酸钠不燃，有毒，具刺激性。其实焦亚硫酸钠是一种食品添加剂，具有抗氧化的作用。况且药都有三分毒，所以焦亚硫酸钠也不能例外。其实我们日常喝的红酒中焦亚硫酸钠的含量就是阿根廷红虾中的好几倍！
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