时间：2016-06-12 13:39:41 编辑：本站整理 1662
三文鱼是日式餐厅常见的鱼类美食，想吃日本料理的亲们可以尝尝。那么三文鱼可以和鸡蛋一起吃吗?三文鱼能和鸡蛋同吃吗?
营养医师介绍三文鱼是可以和鸡蛋一起吃的，三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴。
与糖同煮：常有人喜欢在做水煮蛋时放白糖同煮。其实这是不科学的吃法。会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖赖氨酸的结合物，不易被人体所吸收。
与兔肉同食：因为兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋则甘平微寒，如果同食，二者中的生物活性物质会发生反应，从而刺激肠道，引起腹泻。
与豆浆搭配：豆浆中含有胰蛋白酶，如果与鸡蛋清中的卵松蛋白相结合，就会造成营养成分的损失，降低营养价值。
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