时间：2019-04-12 14:59:55 编辑：本站整理 152
菠萝是很常见的一种水果，菠萝的营养价值丰富，有很高的营养成分，菠萝味甘、微酸，是一种低脂肪、低热量的水果，有利尿的作用。
在传统的中医中就有记载，说菠萝味甘、微酸，性平，有生津止渴、润肠通便、利尿消肿、去脂减肥的功效，另外欧洲营养学家也证实了这种观点的正确性，菠萝具有神奇的减肥功效、菠萝几乎含有所有人体所需的维生素、16种天然矿物质，并你能有效帮助消化吸收，且每100克菠萝只含30千卡(1卡=4.184焦耳)热量。看来菠萝减肥确实是真实的。为什么菠萝能够减肥呢?其实在于它含有一种天然消化成分，又称菠萝酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，有效的酸解脂肪，特别是能帮助肉类的蛋白质消化，减少了人体对脂肪的吸收。那既然菠萝这么好，是不是所有的人都适合吃呢，吃菠萝有什么禁忌呢?
菠萝千万不能空腹食用，为什么我这么建议呢?菠萝中含有丰富的强酵素，空腹食用的话很容易伤胃，其营养成分也会遭到破坏。另外菠萝中含有大量的膳食纤维，可以帮助消化，一旦你空腹食用的话，胃部难免就会受到一定的伤害。
菠萝饭
原料：糯米、新鲜菠萝、冰糖、杏仁、葡萄干。
做法：
1、提前一天浸泡糯米，将菠萝顶部削去，挖其果肉和果汁，不要损坏其表。
2、将浸泡好的糯米和菠萝果肉均匀搅拌，加入冰糖和葡萄干，而后倒入挖好的菠萝中。
3、把菠萝放入蒸锅中，隔水加热，中火蒸30分钟，熟透即可食用。
菠萝苹果汁
原料：菠萝半个、苹果4个。
做法：
1、菠萝去皮切片，放入盐水中浸泡20分钟。
2、苹果洗净放入榨汁机中榨汁，将浸泡好的菠萝放入榨汁机一起榨，而倒出食用。
菠萝沙冰
原料：菠萝 200克，水200克，糖50克。
做法：
1、白糖加少量水放入锅中，小火将白糖溶化，放凉之后装入模子放冰箱里冷冻成冰块。
2、菠萝切小块 ，用盐水浸泡十分种。
3、冰块用擀面杖砸成小块，然后放到搅拌机里打碎。
4、再加入菠萝块继续打1分钟。
菠萝酸奶
原料：200克菠萝、200克原味酸奶。
做法：
1、先将菠萝去皮稍微切成大块，其中2-3块留作装饰用，其余的用保鲜膜包住放到冰箱里冷冻。
2、然后取出冷冻后的菠萝，与酸奶一起放进搅拌机中充分搅拌，直至菠萝搅碎，完全溶解在酸奶当中。
3、最后将菠萝酸奶倒入杯中，放入小块菠萝作为装饰即可。
饭前和饭后食用都可以。饭前喝一杯菠萝汁能够给人饱腹感，从而能减少饭量。饭后食用菠萝能够促进肠胃的蠕动，减少排泄物早期肠胃的时间，有润肠通便的效果。
切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜;第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。避免这种情况发生的方法很简单：菠萝去皮后，切片或块状，放置淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗去咸味，即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味。 菠萝含有的酵素会损害口腔腔膜，而且只吃菠萝或会营养不均衡，进行前必须细心考虑。
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