时间：2019-05-17 11:21:45 编辑：本站整理 210
大家知道初夏应该喝什么汤吗，夏天应该喝什么汤比较好呢，夏季喝什么汤比较健康呢，夏季喝什么汤对身体好呢，今天就一起来看看吧！
银耳莲子汤
材料：银耳、莲子、水、冰糖
做法：首先将买来的白木耳提前一个小时放在清水中发好。然后撕成小块。锅中加入少许的清水，然后依次加入白木耳、莲子、冰糖。开小火炖煮六个小时以后就可以食用了。
小贴士：由于这道汤的时间比较长，所以我们在最开始的时候就需要加入足够的清水，不能在炖煮以后发现水不够，然后再加。这样会破坏这道汤的营养价值。
腰果莲子排糖
材料：腰果、莲子、排骨、食盐、香菜
做法：将莲子还有腰果放入清水中浸泡，直到变软就可以了，香菜则是切段；排骨洗干净之后用开水焯一下；在锅中加入开水，随后放入准备好的食材，然后小火炖煮；等到肉已经软烂之后加入食盐还有香菜，这就可以服用了。
小贴士：莲子汤的降火效果是十分好的。所以我们可以多加入一点莲子，以此来达到消暑降火的目的。但是我们买来的莲子都是没有处理干净的，我们一定要处理干净以后再食用，不然就会有一种苦味出来。
蔬菜排骨汤
材料：排骨、豆芽、番茄、蘑菇
做法：在选择蘑菇的时候，一定要选择当季新鲜的蘑菇。然后洗干净切块备用；将排骨洗干净之后放入锅中熬煮一个小时，然后加入各种准备的材料，除了蘑菇之外；起锅之前加入蘑菇还有少量的食盐，水开之后五分钟就可以起锅服用了。
保护心脏
“立夏”即夏天的开始，天气逐渐转热，植物生长到了茂盛期，从中医理论认为此时利于心脏的生理活动。人们在春夏之交要顺应天气的变化，重点关注心脏。人和自然界是一个统一的整体，自然界的四季消长变化，和人体的五脏功能活动相互关联对应。心对应“夏”，也就是说在夏季，心阳最为旺盛，同时也提醒人们夏季需要更多的保养心脏。
“立夏”之季，从精神上应保持良好的心态，避免暴喜暴怒伤及心阳，老年人更应注意预防气血瘀滞，心脏病的发作。在饮食上应以低脂、低盐的清淡食物为主，多食用维生素含量高的蔬菜水果。清晨可吃洋葱少许，晚饭后饮少量红酒，以保持气血通畅。
1、吃苦
中医认为，凡有苦味的蔬菜，大多具有清热的作用。
因此，营养学家建议，五月经常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品，能起到解热、消除疲劳等作用。
2、补钙
生物学家和医学专家研究认为，继严寒的“冬眠”和初春的“复苏”之后，自然界的万物在五月达到一年中生长、发育和繁殖的高峰。
人类，尤其是儿童也有同样的效应。儿童的生长速度在一年四季中并不相同，长得最快的是在5月，平均达到7.3毫米。
而长的最慢是在10月，平均只有3.3毫米。因此，国内外专家把5月称为“奥妙的5月。”
此时在日常膳食中应适当增加鸡、鸭、鱼、虾、牛奶、禽蛋、豆类、肉类等富含蛋白质、卵磷脂和赖氨酸的食物，以利于儿童大脑的发育和身体的成长。
此外，还应多吃些新鲜蔬菜、水果和动物肝脏等，补充丰富的维生素和钙、磷、铁等矿物质，以利于儿童的新陈代谢和骨骼生长。
3、少吃糖
吃糖会引起血糖升高，当血液中血糖浓度超过正常值时，会对人体产生两种不利影响：
一是促使金黄色葡萄球菌等化脓性细菌生长繁殖，从而引起疮疖、痱子、疖肿的发生。
二是当糖在人体内分解产生热量时，会产生大量的丙酮酸、乳酸等多种酸性代谢物，从而使人体原有的弱酸性体质转变为酸性体质，机体免疫功能下降。
此外，糖在代谢过程中产生的酸性代谢物，需要耗用体内大量的维生素B1和矿物质（如钙、镁、钠等）进行中和，以至于造成维生素B1缺乏，进而影响糖代谢物的分解排泄。
注意事项
不论在南方还是北方，阳光明媚的五月是人们踏青旅游的好时期，但人们刚经过冬天，皮肤还比较脆弱，长时间暴露在阳光下，紫外线会对皮肤造成损伤，导致皮炎、晒斑发生。外出游玩时，一定要注意防护，如在裸露的肌肤涂上防晒霜，戴宽边的帽子或用伞遮阳。一般上午11点到下午3点之间紫外线照射最强，此段时间内对紫外线敏感的人最好不要外出。
对于少年儿童来说，春天新陈代谢旺盛，内分泌激素(尤其是生长激素)分泌多，身体进入了最佳成长期，家长们要及时为孩子调整饮食，增强营养，鼓励他们户外活动，保证孩子精神愉快、睡眠充足，让他们在五月里长得更高、身体更健康。
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