红茶是一种大众茶品，具有很好的保健功效，但是很多人说喝红茶会上火，红茶是热性茶饮。喝红茶会上火吗？喝红茶上火怎么办？
喝红茶会上火吗
1、红茶、熟普洱这一类高发酵度的茶品，在制作完成后的初期，火气都会相对较重（此处单指由发酵带来的火气），通过一段时间的放置（前提是仓储得宜），可以降低其火气——对于熟普洱茶而言称之为“散堆”，同时有散除熟茶渥堆气味的作用。
2、除了发酵本身，制程中的其它部分同样会带来火气，最明显的就是茶叶的干燥。
3、许多红茶干燥温度参数为毛火120℃，足火100℃（不同茶品有差异），这样的高温无疑会给茶品带来燥火，当下品饮感受可能体现为：上头、太阳穴紧锁、喉咙干、锁喉等等。不同的感受既和茶品的种类、制程差异有关，也和品饮者体质的敏感程度有关。
4、红茶的高温制程除了干燥，还有高温提香，最夸张的有红茶已然出现了巧克力味，猜测是亦有轻微炭化现象，对于感知不敏锐的品饮者而言，这种高温火工香是受欢迎的，但也无疑是会导致上火的。
5.一些相对低温干燥的红茶，其火气会相对低些，比如滇红的烘干温度多为60℃左右，新茶火气较高温干燥红茶为低。不过今年来为了迎合市场，滇红的亦有高温提香的茶品出现——对于品饮者而言，当下感知不到不代表对身体没有损害，这才是尴尬的地方（当然，伤害程度与红茶的摄入量也有关）
6、喝过一种滇红，最后干燥采用阴干，是极少数喝了以后没有明显燥感的红茶。不过产量不高，同时对于敏感度低喜欢高火红茶的茶友而言（当然，他们的选择也需要得到尊重），这种茶品是不受欢迎的。
综上所述，红茶会导致上火，具体结果与其发酵制程、干燥方式与温度、有无高温提香等均有关联，最后品饮者品饮到的茶品导致其上火的“能力”是上述因素综合作用的结果。
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