时间：2016-06-30 08:39:20 编辑：本站整理 2880
选购技巧
选消化饼一定要认真看包装上的配料说明和营养成分。制作消化饼的面粉一般是精白粉，营养价值较低。如果配料中添加了牛奶、坚果、粗粮或豆类，则可以提高消化饼的营养价值。
除了面粉，还要分辨消化饼中使用的油脂。普通植物油相对较好，牛油、猪油、黄油等动物油脂饱和脂肪酸较高，营养价值略低。而含有反式脂肪酸的起酥油、植物奶油、氢化植物油则是最不利健康的。
保存秘诀
消化饼置于阴凉干燥处保存即可。
食用方法
消化饼可以直接食用或者搭配牛奶等作为早餐。
消化饼还可以碾碎做为芝士蛋糕的饼底。
消化饼干是一类高纤饼干的统称，市面上的消化饼干，有全麦、燕麦、黑芝麻等多种口味，但相同的是它们都融合了“粗粮”这一理念，且据说具有促进消化的作用。今天这款消化饼干，就是用全麦面粉制作的，营养丰富，是很好的早餐选择哈。
【制作步骤】
原料：低筋面粉65克、黄油65克、全麦面粉80克、全蛋液25克、红糖30克、白砂糖10克、泡打粉1克
制作步骤：
1、黄油软化加红糖、白砂糖。
2、用打蛋器打发有点蓬松的状态。
3、加入一半蛋液打发。
4、倒入另一半蛋液继续打发至浓稠细腻状态。
5、筛入低筋面粉、全麦粉和泡打粉。
6、用橡皮刮刀搅拌至无干粉状态即可，攥成面团入冰箱冷藏10分钟。
7、用擀面杖擀成长方形，厚度约0.3cm，用圆形模具切出饼干。
8、放进铺油纸的烤盘上，在饼干上面扎一些小孔。
9、放进预热（160）好的烤箱里，160度烘烤15分钟左右。（上层）
10、加了全麦的消化饼干吃起来酥脆又不甜，大果儿很爱吃。
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