时间:2019-07-08 11:29:12 编辑:5号网-wsy 2473
知了猴并不是全身都可以吃的,一般来说,知了猴的头、翅膀是不建议使用的,喜欢吃知了猴的朋友要注意了,在吃的时候记得把这些部位给扔掉。
知了猴不能全吃。
知了猴是蝉的若虫,在经过长期的休眠之前会摄入很多的食物,因此,在知了猴的体内存在很多残渣,不适合食用,而知了猴其他部位都能吃,蛋白质含量极高,都可食用。
知了猴的头部、翅膀、足肢等建议去掉不吃。
首先这些部位没有什么肉,营养价值不高;其次则是因为知了猴长时间生活在泥土里,它的头部、翅膀、足肢部位很容易藏有细菌、寄生虫等病原物质,也很难清洗干净,吃了不利于健康。
知了猴外壳可以食用,不过直接食用味道不怎么好,因此,知了猴蜕下的外壳多被用作药材,可清热去火,补肾降脂的功效,经过油炸炸酥之后也可食用。
1、知了性寒、味香,具有散风宣肺、解热定惊等功能,但同时会引起胃寒等疾病。
2、知了不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。
3、知了发生异味、恶臭,不可食用。
4、知了放置过久,冷天超过1周,热天超过20小时,即不可食用。
5、有鱼虾等食物过敏史的人以及孩子,不可食用。
6、知了未经加工处理不可食用,更不可直接凉拌、盐渍即食。
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