时间：2019-08-15 17:42:22 编辑：本站整理 306
大家在生活中应该经常吃到黑米粥吧，但是你多黑米粥有什么了解吗？今天我们就一起来了解下吧，究竟黑米粥有什么使用禁忌吗？以及孕妇可以吃黑米粥吗？
1.米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。
2.病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。
3.中医认为黑米性平，味甘；火盛热燥者不宜食用。
4.由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
5.黑米所含铜都比大米高1~3倍；不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。
答案是肯定的，也就是说孕妈妈是完全可以吃黑米粥的。我们经常听到很多人说黑色入肾，怀孕之后孕妈妈若适当的吃一些黑米，不仅有助于补充体内的气血，而且黑米中所含的营养物质也比较多，有助于缓解孕妈体质虚弱的情况，而且也有助于提高孕妈妈的身体素质，对于提高抵抗力免疫力有帮助。黑米中所含的铁等营养元素也有助于促进胎儿的身体吸收。对于预防孕妈妈出现的缺铁性贫血有一定的帮助。
1.首先孕妇经常喝黑米粥对于胎儿的发育是有好处的，因为黑米粥中含有丰富的微量元素以及维生素，可以促进胎儿的身体发育以及骨骼的生长。另外黑米粥中含有烟酸，可以促进胎儿的智力发育。
2.另外孕妇多喝黑米粥可以提高免疫力，因为黑米中含有丰富的蛋白质能促进机体细胞的新陈代谢，这样可以保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。
3.另外黑米中含有丰富的膳食纤维，能清洁孕妇消化壁，促进消化，这样可以促进体内有毒物质，可以有效地改善便秘的问题。
4.大家都知道吃黑米可以明目，还可以预防孕妇贫血，黑米中的钾含量比较高，可以促进人体新陈代谢，维持人的神经和肌肉功能的正常运转。
1.在选择黑米的时候要注意，市场上出现很多假的黑米，最简单的识别方法就是：正常黑米的米心是白色的，染色黑米连米心都会变成黑色。另外正常黑米表皮有光泽，劣质黑米没有光泽。
2.我们在煮黑米的时候要注意淘洗干净，但是不要揉搓，最好用水浸泡一晚上，泡米水要与黑米同煮，已保留其中的营养成分。
3.我们在煮黑米粥的时候，可能加一些红枣，红豆，莲子等，这样熬出来的黑米粥更有味道，而且营养价值很高。
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