时间：2019-09-27 10:52:33 编辑：本站整理 169
现在已经是有些凉意的秋季了，秋季养生是很多人都很关注的，秋季养生除了日常的身体护理还有饮食方面也是要注意的，吃酸的食物对我们的人体有一定的好处和坏处。
秋天很多人会有口舌生疮、咽喉肿痛、咳嗽、便秘、皮肤干燥等秋燥的现象。秋天饮食养生宜“少辛增酸”，即少吃一些辛味的食物，多吃酸味的食物。秋天吃酸的好处体现在：
1、“一场秋雨一场寒，十场秋雨穿上棉”，秋季天气由热转寒、阳消阴长。所以秋季养生应遵循“阴平阳秘”的原则，宜收不宜散，饮食方面应该适当多吃些有收敛、固涩作用的酸味食物。
2、肺气盛于秋，而肺气太盛可能会损伤肝脏的功能，所以要增加酸味食物的摄入，来强化肝功能以抑制肺气。
3、适当吃酸可以促进食欲、帮助消化，减缓疲劳，解酒醒脑;酸味入胆，会促进胆汁分泌，起到降压降脂作用。
4、经常吃酸还会减缓血糖的上升速度，控制血糖。
5、酸还能抑菌杀菌的作用，对呼吸道疾病有一定的防治效果。
一般来说吃酸性东西有利于消化，增加食欲，还能增加好的味感，有利于排铅，也有坏处如脑动脉硬化，高血压，胃溃疡，能降低药效等，所以要适当用!酸性物质太多的话会影响身体健康，所以老人们都说要多吃蔬菜水果，这些都是碱性物质。例如肉类和蛋类等高蛋白食物都属于酸性食物，所以每天的摄入量要科学化，不然身体会出现不是症状，例如反酸水，口干舌燥等。
1、醋
醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。醋是主要含乙酸2%～9%(质量分数)的水溶液，酿造醋除含乙酸外，还含多种氨基酸以及其他很多微量物质。它味苦、性温，适当吃些可以促进食欲、帮助消化、缓解疲劳、活血散结等作用，还能起到抑菌消毒的功效。可在饭菜中加些醋，但不宜过量。
2、酸味水果
秋季是丰收的季节，很多水果都上市了，其中不乏一些酸味水果，如含酸性物质种类最多的山楂，能帮助刺激肠胃内各种消化酶的分泌，帮助消化、防止脂肪堆积、延缓衰老。葡萄含大量葡萄酸、柠檬酸、苹果酸等，有生津止渴、开胃消食，以及滋养强壮、补血、强心、利尿等功效。此外，柚子、石榴也是秋天经常吃的酸味水果。柚子具有消除人体疲劳的作用，石榴能杀虫、收敛、涩肠、止痢。秋季多吃些这类水果，不仅可以健脾、补肝、清肺、开胃消食，还能生津止渴、滋阴润燥，预防“秋燥”。
3、酸味饮品
除了醋和酸味水果，还有酸味饮品也是可以养阴清热、润燥止渴的作用。酸味饮品主要是由酸味水果炖煮的汤水以及泡制的茶饮，如冰糖雪梨、蜂蜜柠檬茶等。另外含有乳酸和活性乳酸菌的酸奶也是常见的酸性饮品。
1、肝气郁结、气滞血瘀、忧虑内向的人;
2、咳嗽有痰、腹泻、排尿不畅的人;
3、血糖较高、消化性溃疡、胃酸过多的人。
中国古代养生书《遵生八笺》中说：“增酸养肝，勿令极饱，勿令壅塞。”在饮食上既要注意多吃酸味食物，也不宜进食太饱，以免肠胃积滞，变生胃肠疾病。因为夏季气血都在体表四肢，内里胃肠空虚，秋季是机体的气血由外走内的季节。
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