时间：2019-09-27 17:13:06 编辑：本站整理 200
大家在生活中不知道吃过苹果派吗？每天吃过也没有关系今天我们就一起来了解一下吧，究竟什么是苹果派呢，以及苹果派是怎么做的呢，跟着小编我们一起来学习一下吧。
苹果派（Apple pie）最早是一种起源于欧洲东部的食品，不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。口味包括焦糖苹果派、法国苹果派、面包屑苹果派、酸奶油苹果派等。苹果派制作简单方便，所需的原料价格便宜，是美国人生活中常见的一种甜点，算得上是美国食品的一个代表。苹果派还属于一种主食，许多青少年都喜欢吃，它既简单方便，又有营养。
1.准备好所有材料。
2.低筋面粉，高筋面粉和盐混合过筛到案板上，将切成小块的黄油放上。
3.用刮板将黄油和面粉混合在一起，围成一个圆形。
4.将冷水倒入面粉中央慢慢将黄油面粉混合均匀，用刮板轻压成团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
5.苹果去皮去核后切成小块。
6.锅中放入黄油大火加热到气泡消失，变成褐色。
7.加入苹果和白糖。
8.维持大火加热，用刮刀翻拌直至苹果熬至褐色时加入朗姆酒。
9.等酒精蒸发水份减少时加入肉桂粉。
10.关火将面包屑倒入。
11.拌匀放凉，苹果馅就做好了。
12.从冰箱取出的面团，放在已撒了手粉的案板上擀开。
13.上下各向中间对折一次。
14.旋转90度擀开再对折一次。
15.再次旋转90度擀开成3MM厚的派皮，放入冰箱再冷藏10分钟。
16.派皮从冰箱取出后松松地放于派盘上，用擀面杖在派盘上滚一圈，派皮就切好了。
17.将做好的苹果馅铺上。
18.将其他多余的派皮裁成小条依次交错放在派的表面做成网状，派皮相连的地方轻轻按压。
沿着派皮的外圈围上一条派皮，首尾接好。
20.在派皮的表面刷一层全蛋液，放入预热好220度的烤箱中层烤15分钟后降至180度再烤20分钟。
21.将杏桃果酱二大勺加一勺水拌匀微波炉加热至充分溶化粘稠时，刷在出烤好出炉的派皮上就全部完成了。
19.沿着派皮的外圈围上一条派皮，首尾接好。
20.在派皮的表面刷一层全蛋液，放入预热好220度的烤箱中层烤15分钟后降至180度再烤20分钟。
21.将杏桃果酱二大勺加一勺水拌匀微波炉加热至充分溶化粘稠时，刷在出烤好出炉的派皮上就全部完成了。
苹果派的热量(以100克可食部分计)是324大卡(1355千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克麦当劳苹果派的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。所以热量还是比较高的，减肥的小宝宝们要注意食用哦。
其实，派有很多，不同的季节会有不同的派，苹果派只是其中的一种而已，它们都是在固定的时段供应，除了口味外并没有什么太大的不同，所以它们在价格上都是相同的，1个7块钱左右，如果是买2个，10块钱就可以买到了。
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