时间：2016-07-14 10:39:58 编辑：本站整理 7642
食材：鸡蛋2个、水220毫升、淀粉小半勺、食盐1.5克、生抽3克、醋5克、香油5克。
制作方法
1、鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散;加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉
2、再次充分打散、打匀，把蛋液过筛，滤去浮沫;倒入烤碗中，加盖盖子(如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔)
3、冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上生抽、醋和少量的香油即可。
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