时间：2019-10-30 16:59:47 编辑：本站整理 133
大家在生活中应该都吃过茄子吧，但是你了解茄子吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟茄子生长环境是怎么样的呢，以及茄子主要分布地区是哪里呢，跟着小编我们一起来学习吧。
1、温度：茄子喜温、耐热，其最适宜生长温度为20－30℃，低于20℃时其受精和果实发育不良；低于15－17℃时，生长发育受阻，落花严重；低于13℃时，生长基本停止；0－1℃时则发生冻害；35℃以上时会发生花器官生育障碍。
2、光照：茄子喜光，对日照长度和强度的要求较高，长日照下生长旺盛，尤其在苗期，日照延长，花芽分化快，开花早。茄子的光补偿点为2000勒克斯，饱和点为40000勒克斯。光照不足，幼苗发育不良，长柱花减少，产量下降，果实着色不良。
3、土壤与养分：茄子喜肥、耐热，适于富含有机质及保水保肥力强的壤土与砂壤土地，较耐盐碱，在PH值6.8－7.3范围内生长良好。茄子对N、P、K三要素的需求量与番茄相似，每生产1000千克果实，需氮（N）3－4.3千克，需5氧化2磷（P2O55）0.7－1千克，需氧化钾（K2O）4－6.6千克。茄子对钙肥、镁肥比较敏感，若土壤中缺镁，其叶脉周围变黄失绿；土壤缺钙，其叶片的网状叶脉变褐，出现铁锈症状。
4、水分：茄子喜水、怕涝，因其枝叶繁茂，蒸腾量大，需水量多，生长期间土壤田间持水量达80%为好，空气相对湿度以70%－80%为宜。若湿度过高，病害严重，尤其是土壤积水，易造成沤根死苗。茄子根系发达，较耐干旱、特别是在座果以前适当控制水分，进行多次中耕能促进根系发育，防止幼苗徒长，利于花芽分化和座果。
茄子在世界大多数地区都有栽培，尤以亚洲、非洲、地中海沿岸、欧洲中南部、中美洲等地种植最为广泛。茄子起源于亚洲东南热带地区，古印度可能是茄子最早的栽培驯化地之一，至今印度仍有茄子的野生种和近缘种（蒋先明等，1990）。印度东部存在的Solanum iusanus L.可能是它的原始种之一（斋藤隆，1976）。中国南方热带地区可能也是茄子的栽培驯化起源地，野生近缘种野茄（Solanum undatum Lamarck）在中国南方热带地区广为分布，云南、海南、广东和广西等省（自治区）还有一些茄属植物野生种，这些野生种分布甚广。
1、秋后的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。
2、孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
3、茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
4、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。
茄子作为一种常见蔬菜是没有副作用的，所谓的副作用是需要针对不同人群来讲的。像脾胃虚寒、有哮喘的患者如果吃茄子是会对很体造成一定的损害的，另外，有一部分人喜欢生吃茄子，这个是要当心的，因为生茄子中会含有一种龙葵素(又称茄碱)的毒素，吃了会引起中毒。
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