时间：2019-11-11 13:59:58 编辑：本站整理 267
大家在生活中应该都吃过猪肉吧，但是你了解现在猪肉的价格吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟为什么现在猪肉比较贵呢，以及现在猪肉比较贵原因是什么呢？跟着小编我们一起来学习吧。
由于受“非洲猪瘟”的影响，现阶段大部分的猪场都被迫关闭，一开始爆发的时候很多大型猪场感染疫病之后全部都被处理了，而且至今未研发出相关疫苗，患病的猪在其爆发时短则一天，长则3-5天就会全身发红死亡。猪肉价格上涨有多种原因，不光是受疫病影响，之前环保部门关停了很多小型猪场，然后疫病爆发后我国似乎不怎么从国外进口猪肉了，全是靠国内的养殖户，光靠我们国内的养殖户暂时不足以供给之前那种大量的猪肉，僧多肉少，价钱自然增长，即使国家开放储备肉，控制住了一部分，但仍然不是一个长久之计。国家已经重视这方面的问题，相关部门已经在想办法对这方面的问题作出解决方案了，但暂时仍然控制不住猪肉增长的趋势。所以，猪肉仍然还会上涨，40元一斤就在眼前，这是必然的。
生猪存栏量减少。在广大农村发病疫区，生猪养殖户的生猪，一旦发病，全部无公害化深埋处理了，正常生猪全部批量屠宰，所以生猪几天时间，荡然无存。这样一来，疫区猪场猪舍全部空虚，基本上无一头存活生猪，所有生猪在一场猪瘟浩劫中全部处理完毕。这样一来，在疫区再没有生猪补栏，再没有生猪上市。在各地疫区，生猪存栏量由高位数量一下子倾覆为零，给国家和养猪户，造成巨大的经济损失。涉猪企业间竞争。在生猪行业中，有非常多的涉猪企业，如屠企、贮企、肉食品企、批发商、分销商等等众多企业中，都是为了抢占面临枯竭的生猪资源，发起居烈的争抢囤积猪肉战，展开猪裂的竞争。这些企业在生猪流通领域里发生的明争暗斗，是普通消费者是不知情的竞争战。这些大大小小的争抢战、竞争战，最终结果是，导致生猪和猪肉价格猛烈上涨。因此，是目前市场猪肉价格昂贵的重要原因之一。
据农业农村部监测，6、7月份以来，全国生猪价格持续上涨。7月29日至8月4日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为19.28元/公斤，较前一周上涨2.44%，较去年同期上涨42.39%。白条肉平均出厂价格为24.62元/公斤，较前一周上涨2.03%，较去年同期上涨36.93%。此数据仅供参考，实际价格应该按照当地的实际价格，不同地区猪肉价格会有不同。
1、抵抗病菌
红肉中含有大量的铁和锌，它们是建立人体健康免疫系统不可或缺的物质。此外，红肉还提供了丰富的维生素D和维生素A,能够帮助身体有效对抗病菌。
2、提供血红素铁
猪肉可提供血红素铁(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。可改善阴虚不足、头晕、贫血等症状。
3、提供优质蛋白
猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%～50%,不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量大大降低。猪肉能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
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