时间：2019-11-25 13:38:17 编辑：5号网-wsy 513
抵抗力和免疫力其实对于一个人来说都是十分重要的，尤其是在天冷的时候，那除了天生和运动之外，其实饮食上面也十分关键，下面就来看看吃大蒜有没有增强作用吧。
吃大蒜可以增强抵抗力。
大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系统的病菌，其中包括与胃溃疡和胃癌有关的幽门杆菌。大蒜中的大蒜素能抑制人体内炎症反应。平时吃一些大蒜可以很好的抗病毒，而且可以很好的杀菌，避免一些病毒感染的出现，从而起到增强抵抗力的作用。
可以。
大蒜中含有大蒜素，有提升免疫力及抗病毒的功能，对于巨细胞病毒有抑制作用，可促进T淋巴细胞转化，增加白血球及巨噬细胞的活性，也具有延缓及部分抑 制细菌中DNA和蛋白质合成的作用，而达到抗菌杀菌的作用，可预防及治疗多种 感染性疾病。因此，如果可以每天吃大蒜(大约两个蒜瓣的分量)，就可以增强免疫力预防生病。
1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
3、排毒清肠，预防肠胃疾病。
4、降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
5、防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显着增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
1、捣碎吃
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。捣碎之后，蒜泥可以加入菜肴中作为配料食用。
2、生吃
在加热过程中，起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，温度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。用生蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥做酱料都是很健康的吃法。
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