时间：2019-12-07 10:36:39 编辑：本站整理 112
煎培根肯定是要放油的，不然就会粘锅，而且放了油之后的培根会比较好吃，那么煎培根放什么油好呢，煎培根放什么油好吃呢。
橄榄油。 培根是来自西方的，西方国家比较喜欢橄榄油。橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。橄榄油在超市是可以买得到的，如果没有橄榄油的话，调和油也是可以的。不过调和油比较考验煎的功力。
煎培根用橄榄油或者调和油都是可以的。 这个没有统一的标准，有些人习惯色拉油，有的人放橄榄油，还有的人放黄油、调和油等等。不管放什么油，只要功力好都能给煎出香喷喷的培根。
首先得看买的培根是肥的多，还是瘦的多，肥一点的培根会比较容易熟哦。 其次看颜色，一般煎到有点金黄色就差不多了，煎太久会容易焦掉。
一般煎得有3分钟就差不多了，厚点的锅煎最好。 先开中火把平底锅烧热放入培根，改用小火煎到培根中的油脂溢出，两面都变成好看的深红色，肉质也变得有一些焦、脆就可以盛出来了。
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