时间：2020-01-06 14:05:04 编辑：本站整理 156
大家在生活中应该都听说过非常多的海鲜吧，那么你了解竹节虾吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟竹节虾为什么叫竹节虾呢，以及竹节虾的热量有多少呢？跟着小编我们一起来学习吧。
竹节虾，即日本对虾，最先由日本开始养殖，也是最重要的养殖品种，我国福建、广东等南方沿海近年也开始养殖。竹节虾体表有蓝褐色横斑花纹，尾尖为蓝色，因为像竹子一样，所以叫竹节虾，壳薄而硬，肉质厚实。该虾体型不大，市场常见的单只重量在半两到一两之间。
100克可食用竹节虾的热量为93千卡。并富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质，是人体补充营养的好食材。
野生竹节虾又称斑节虾、车虾，属甲壳类对虾族。这种虾体大壳硬，色彩艳丽且呈斑节状，故而得名。竹节虾不仅体大肉实，而且肉质白嫩，口感鲜美，在古医学上，人们把它跟“海鸟、真章”列为三种强身壮体的海洋高级营养品，其最大的原因就是虾中含有大量的蛋白质。说起蛋白质很多人脑海中第一个闪过的就是鸡蛋和牛奶，其实除了这些常用食品，海里的生物很多也含有很高的蛋白质，比如竹节虾就是。据科学统计一个健康的成年人每天需要补充60g左右的蛋白质，（一瓶250毫升的牛奶能提供蛋白质6克，一个鸡蛋（50克）能提供蛋白质7克，50克重的豆制品能提供蛋白质16克，50克重的瘦肉能提供蛋白质8克，300克粮食能提供蛋白质24克）这就相当于每天需要喝250ml牛奶、吃50g左右的鸡蛋、300克的米饭、50克的瘦肉加50克的豆制品才能补充一天所需的蛋白质营养。而竹节虾的蛋白质含量高达17%左右，100克虾肉中就富含了17克的蛋白质，吃350克左右的竹节虾肉就可以补充每天所需的蛋白质。
竹节虾是海虾，原产地是日本。
海虾的种类很多，包括基围虾、海麻虾、琵琶虾、竹节虾、撒尿虾、琵琶虾、对虾、南美对虾、东方虾等，这些一般都是食用虾。 竹节虾是海虾还是河虾，竹节虾是海虾，又叫日本对虾。 日本对虾，英文名称：Penaeus(Marsupenaeus)japonicusBate，俗称：花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾、车虾，属甲壳纲Crustacea、十足目Decapoda、游泳亚目Natantia、对虾科penaeidae、对虾属penaeus属甲壳尖动物，虾体小者称为虾钱。中国产的对虾以天津河口尾红、爪红的对虾为最好。捕捞旺季为4——5月和9——10月。 对虾，主要产于中国的渤海、黄海及朝鲜的西部沿海。世界各地海洋中所产品种甚多，有中国对虾、日本对虾、斑节对虾、墨吉对虾、长毛对虾、短沟对虾等。
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