时间：2020-02-06 20:48:15 编辑：本站整理 69
醋是我们大家常见的佐料，很多人在做菜或是做其他食物的时候就会放很多做醋，那么吃酸性食物要注意什么呢，喝醋能分解脂肪吗。
1、平时人们常吃的鸡肉和火腿以及牛肉还有面包等食材也是酸性食材，另外小麦以及奶油和猪肉还有鳗鱼肉等食物也是酸性食材的重要存在，但它们的酸性不太强，属于中酸性食物。
2、平时多吃一些酸性食物，对促进骨骼发育还有很大好处，因为骨骼的主要构成物质是微量元素钙，而食物中的游离钙进入人体以后，在形成钙盐和骨骼沉积的过程中，都离不开酸性物质的参与，所以平时多吃一些酸性食材，对促进骨骼发育有很大好处。
3、多吃一些酸性食物，能促进身体对微量元素铁的吸收，因为在酸性环境下，食物中的三价铁容易转化成二价铁，如果身体酸性成分不足，就会降低身体对铁的吸收率，能抑制血红蛋白生成，严重时就会诱发贫血。
4、一般水果和蔬菜大多为碱性食品，而肉类大多为酸性食品。如酸味的淹肉就是酸性的食品了。
喝醋是可以分解脂肪的。 食醋中富含的氨基酸可以促使人体脂肪代谢，是机体所储存的过多脂肪转化为体能而消耗掉，还可以促进摄入的糖类与蛋白质的新陈代谢，增强机体对脂肪的代谢作用，排泄过多的“膘”，从而起到良好的瘦身减肥作用。
醋性温，味酸苦，醋中含有的皂素对清理肠壁上的脂肪有益，有活血化瘀、消食消肿、解毒疗疮的功效。常用于瘀血所致胃腹疼痛、食欲不振、吐血、便血，所以说在烹饪的时候加入些醋，可以辅助软化血管。但需要注意的是，人体自身是一个很强大的缓冲体系，醋要参与人体正常代谢，代谢成二氧化碳和水，不可能直接到达骨骼里，体内环境也不会轻易地受到食物来源的酸碱体系的影响，因此不可能通过多喝醋就软化血管。
1、白醋可以起到开胃作用，能够让消化功能变得更好，胃液以及唾液的分泌也可以变得更多，食欲可以变得更加旺盛。
2、白醋还可以杀死细菌以及抑制细菌，预防呼吸道疾病以及肠道疾病出现，对于流行性感冒有很好的预防效果。
3、白醋可以降低胆固醇，软化血管，当出现心脑血管方面的疾病，都可以用白醋辅助治疗，还可以保护头发以及保护皮肤，能够起到减肥，降低血压，美容生发作用。
4、白醋还可以促进睡眠，消除疲劳感觉，出现晕船或者晕车问题，用一些白醋就能缓解不良症状。
5、白醋可以减轻血液里面酒精的浓度，可以让胃肠道的酒精浓度降低，醒酒的效果是非常好的。 醋不能和什么食物一起吃
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