时间：2020-02-17 09:26:27 编辑：5号网-wsy 117
腊鸡腿是很多家庭在办年货时会准备的，它其实就是腌制的鸡腿，十分好吃，可以炖着吃、炒着吃、蒸着吃，做法特别多样，那么腊鸡腿可以经常吃吗？
不可以。
腊鸡腿的含盐量较高，而且腊鸡腿是腌制食品，在这过程中，必须要用盐去破坏鸡腿肉的分子，从而达到杀死分子的作用，100克腊鸡腿的钠含量近800毫克，超过一般猪肉平均量的十几倍。长期大量进食腊鸡腿无形中造成盐分摄入过多，可能加重或导致血压增高或波动。因此腊鸡腿不可以多吃，适量就好。
1、致癌。很多家庭的腊鸡腿，都是经过一段时间存放才开始吃。要知道，为了保持腊鸡腿新鲜的口感，在外面买来的腊鸡腿很多都会在加工、腌制的过程中加入大量的食盐，随着时间的流逝，这些盐会转化成亚硝酸盐，人们吃太多会容易致癌。
2、引起肠胃不适。食用太多腊鸡腿，很容易出现胃胀、胃痛以及泛酸的现象，同时还会让胃口全无。
主料：腊鸡腿3个、辅料姜蒜适量、泰辣适量油5g、鸡精2g、蒸鱼豉油5ml。
做法：
1、腊鸡腿洗净表面浮尘及油脂
2、腊鸡腿放入盘中，蒙保鲜膜，扎孔，上蒸锅大火蒸20分钟。
3、蒸好的腊鸡腿斩大块
4、姜切菱形片，蒜子切坨，泰辣洗净待用
5、坐锅烧水，下腊鸡腿飞水至咸淡适中
6、坐锅起油，下姜蒜、泰辣爆香
7、转大火，下腊鸡腿，在热油里爆炒至表面色泽红艳，转中火撒鸡精，翻炒2分钟
8、撒蒸鱼豉油，翻炒出香，起锅即可
1、强身健体：鸡腿的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2、提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡腿具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3、补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4、促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
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