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猪肉发白是怎么回事？猪肉发白可以吃吗？

时间：2016-07-28 13:38:03 编辑：本站整理 2994

选购猪肉注意事项

新鲜的猪肉肌肉红色均勾、有光泽、脂肪洁白。肉的外表微干或微湿润，不粘手。

指压后凹陷立即恢复。具有新鲜猪肉的正常气味。

新鲜猪肉煮的肉汤透明澄清，脂肪聚于表面，有香味。

购买猪肉要去正规农贸市场或者超市，购买经过卫生检疫部门检验盖章的猪肉。

如果猪肉出现异常颜色或者表面有粘液、肉质变软及散发异味的话，这样的肉不新鲜，不要买。

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