时间：2020-04-16 11:19:55 编辑：本站整理 133
鸡排是我们在街边最喜欢吃的一种美食，简单快速美味，那么在家中要自制鸡排吗？跟着小编我们一起来了解一下吧，究竟鸡排可以用烤箱烤吗？跟着小编不要走开哦。
可以的，家里用烤箱烤鸡排，可以用190度的火力烤制15—18分即可。用料：鸡胸250g 鸡蛋1个 黑胡椒适量 孜然粉适量 辣椒粉适量 蒜末3-4个 盐2-3g 面包糠适量 食用油5g 玉米/马铃薯 淀粉适量，步骤：
1、鸡胸清洗干净，切成想要的大小，找一个干净的碗，里面打入一个鸡蛋，放入适量的黑胡椒，孜然粉，辣椒粉，蒜末，淀粉，盐和油。
2、拌均匀，如图，放置30-60分钟，让鸡肉充分入味。
3、准备适量的面包糠。
4、把鸡肉均匀的裹上面包糠摆到铺上锡纸的烤盘上。
5、烤箱预热190度，中层烘烤15-18分钟左右，取出趁热食用。
6、完成，我选用的是白色的面包糠。
7、家里有番茄酱的可以调上一碟番茄酱蘸着吃。
鸡排，这是超级多的人喜欢吃的，是超级的好吃美味的，也是可以自己在家里做的，鸡排是可以用烤箱烤的，把弄好鸡肉放入烤盘中，并薄薄地刷一层油，为了让口感更好，但不要多。然后把烤盘放入预热好的烤箱中。烤箱要提前做好预热，温度大致在200度，放进去烤制15分钟左右就可以取出来了。
1、鸡胸肉一块，片成如图薄一点的大块肉片，一般一块肉分两片就可以，看自己买的肉肉的厚度。
2、用刀背把肉拍松散，不然肉吃起来会柴，注意力度，不要拍断。
3、把所有调料放到肉里，给肉肉做个按摩，可自备手套，盖上保鲜膜，腌半小时。
4、准备红薯淀粉（其他淀粉也行），蛋液，面包糠。
5、把腌好的肉肉，均匀的撒上淀粉，裹一层鸡蛋液，然后裹一层面包糠，锡箔纸上刷点油，鸡排表面也刷少量的油，烤箱220度，烤18－20分钟。
6、装盘，挤上番茄酱，可以开动啦。
需要预热。烤箱预热：预热是指烘烤食物前先把烤箱加热一会，到预定温度之后放入食物。这是为了烘烤食物时，材料不百因缓慢的升温度而影响食物的成品质量，达到更好的口感。在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤知箱的使用寿命。
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