时间：2021-01-15 14:40:45 编辑：本站整理 0
水煮蛋是鸡蛋的一种做法非常简单还营养美味，非常适合老年人和小孩子吃，那么就行水煮蛋要煮几分钟才熟？你知道吗？下面我们一起来了解一下吧。
水煮蛋的做法非常简单，一般煮10分钟就可以啦，煮的时间太少，那么鸡蛋都还没有成型，如果煮的太久，鸡蛋就太老不是很好吃了，所有10分钟是可以保证鸡蛋全熟，并且还不会但太老，刚好可口。
水煮蛋要煮10分钟左右才熟。鸡蛋冷水下锅，水开后煮3分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟，属于溏心蛋。水开后煮6分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。煮10分钟，蛋全熟。因鸡蛋容易带有沙门氏菌，半熟状态不易将病菌全部杀死，肠胃不好的人食用后会让身体更加不适，所以在煮鸡蛋时通常时间控制在8分钟以上比较好。时间也不要过长，煮太久会使鸡蛋变老不好吃。
水煮蛋有两种方法，一种是放入冷水中开始煮，一种是水开后开始煮，煮鸡蛋的时间一般如果是放在冷水中开始煮，在水开后的五分钟鸡蛋就可以被煮熟。如果是放在开水中煮鸡蛋，煮的时间大概要八到十分钟左右。
水煮蛋在保证鸡蛋的口感的同时很大程度的保证鸡蛋中的营养物质，在鸡蛋中甘油三酯、胆固醇和卵黄素还有卵磷脂，对人的神经以及身体发育都有很重要的作用。
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