时间：2021-08-19 08:11:11 编辑：5号网-qiwen 6
苦杏仁经常被用于中药材，它具有很高的药用价值，对于人们的身体健康有很多好处，但也有人担心苦杏仁会导致中毒。那么苦杏仁真的会中毒吗？苦杏仁会不会致癌呢？
苦杏仁含有氰甙毒素，如果食用过多会引起中毒。其毒性成分位于尖端和皮上，在胃肠道中被水解后，会释放出高毒性成分氢氰酸。氢氰酸被迅速吸收到血液循环中，并作用于人体的各个部位，导致组织细胞无法利用红细胞所携带的氧气，从而引起组织缺氧、组织窒息。在细胞中产生毒性低氧症，使中枢神经系统先兴奋，然后麻痹。
苦杏仁不能够致癌肿瘤的，而且还有一定的抗肿瘤和抗癌的功效，它里面虽然含有一些毒素，但是对于身体的作用是比较大的，利大于弊，一定要在医生指导下，规范的来使用。
苦杏仁有可能会造成腹泻的，因为苦杏仁里面含有一些毒性，吃多了也可能会造成中毒，引发腹痛、腹泻的情况，甚至还会威胁到生命。苦杏仁不可以生吃，最好把它炒熟或者煮熟以后再使用，能够减少一些毒性，对人体的功效还是比较多的，能够起到补充身体维生素和微量元素的作用，而且还可以润肠通便，防止便秘疾病出现。一定要注意少食多餐的原则。
哺乳期间是可以吃杏仁的，不会产生回奶的。在哺乳期间妈妈们对于营养物质的需求是较高的，适当地吃一些杏仁还可以起到补充蛋白质的作用，增强母乳的营养性。
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