时间：2021-08-20 16:50:33 编辑：5号网-qiwen 0
天天吹空调吹的身上的湿气都变得重了起来，家里没有红豆只有些赤小豆，虽然长的一样但是功效应该都是差不多的吧！赤小豆可以用来祛湿吗？
赤小豆对祛湿是有帮助的，但是要光想靠赤小豆祛湿的话那还是十分有限的。可以在用赤小豆祛湿的同时在配合一些体育锻炼，这样的话就可以出汗去湿气了。
赤小豆薏米汤在《本草纲目》中其实叫做芡实薏仁粥，原方推荐的做法是这样的：先将薏米仁用小火炒至微黄，然后取薏米仁、芡实和赤小豆各25克，用冷水浸泡半天时间（或者用热水浸泡2小时左右），洗净后加水煮1小时左右即可。
先来说说“芡”
芡实虽然是健脾的圣品，但它却是赤小豆薏米汤发挥祛湿功效不可缺少的功臣。脾主水谷运化，很多人体内湿气较重的原因就是脾虚，是脾不能及时将体内多余的水分运化出去，而湿气过重反过来又会伤脾。
所以，只有脾 的运化功能强了，体内的湿气才能及时祛除，赤小豆薏米汤才能达到事半功倍的祛湿效果。否则，盲目服用赤小豆薏米汤反而可能让湿气症状更重。
再来说说“薏米”
薏米既能健脾也能祛湿，还有淡斑作用，但是它的寒性较重，如果直接煮汤食用则会伤脾。咱们前面说了，脾主水谷运化，脾伤了还怎么祛湿呢。此外，薏米的寒性对体质偏寒的人来说也是一种伤害，体质不偏寒的人长期食用也不利于健康。
经过炒制的薏米则大大减轻了寒性，用这种薏米做的赤小豆薏米汤更温和，适合更多人服用，长期服用对身体也没有什么伤害。
误将红豆当作赤小豆，这也是大家做赤小豆薏米汤最容易犯的错误。平常咱们所说的红豆，是指用来做豆沙馅或煮饭吃的那种红豆，是圆粒的，这种红豆虽然也有祛湿的功效，但它的祛湿功效比赤小豆要差得远了。赤小豆是扁长粒的，它才是真正的祛湿佳品。
总结下制作赤小豆薏米汤的关键要点：芡实必不可少，薏米必须经过炒制减轻寒性，别把红豆误认为是赤小豆。
脾虚的朋友可以经常用淮山、茯苓、炒扁豆或陈皮等健运脾胃食材煲汤，脾气虚的还可以加上黄芪或党参。另外，若加入砂仁等芳香醒脾的药材，更能达到活跃脾胃运化的作用，这样祛湿才能事半功倍。
脾虚了，湿气会加重，湿气重又会导致脾虚，所以要祛湿，还需健脾。
赤小豆洗干净后用清水浸泡一晚，大火煮开后炖煮一个小时，赤小豆就容易煮烂了。
赤小豆薏米汤的材料是赤小豆、薏米和适量冰糖。先将赤小豆和薏米一起用温热泡软，然后将泡软的薏米和赤小豆一起放入锅中，加入的清水要没过食材，然后用大火将水煮开，之后改为中火熬2小时，最后加入适量冰糖调味即可。
相关文章
热门文章
5H跟帖
精选文章
猜你喜欢
网友评论仅供其表达个人看法，并不表明5h立场。