时间：2016-08-27 21:43:15 编辑：5号网-pmm 22311
螃蟹是寒凉性的食物，一个人每天不能吃太多了，否则容易引起呕吐腹泻等疾病。那么螃蟹一天吃多少合适?螃蟹一天最多吃几个?
健康成年人一天之内吃河蟹（大闸蟹）一斤二两为适量，即二两半蟹不超过5只，三两蟹不超过四只，四两蟹不超过3只，太多消化不好。每100克蟹膏中含有胆固醇466毫克，每100克蟹肉中含有胆固醇65毫克。
膳食中胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量过高，会使血液内胆固醇和甘油三酯水平增加，结果提升患上心血管疾病、糖尿病的几率。人体每天胆固醇的摄入量应低于300毫克。
依此看来，一只大闸蟹的胆固醇含量已超出每日推荐摄入量，吃蟹一定要节制。医生建议，吃蟹每次不超过1只，一周最多吃2至3次。
其实一些俗语中已经透露出答案。所谓“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”等等，这些都透露着螃蟹怎么分公母的诀窍。以上俗语是说，螃蟹母为圆脐，农历九月卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；公为尖脐，十月黄肥膏白，口感丰腴圆润。
一般来说，螃蟹怎么分公母有两种方法，一种是看腹部，另一种是看腿。如何判别呢？首先，我们来了解下从腹部怎么区分，一般来说螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹，呈圆形的则为母蟹。
如果嫌上述方法麻烦，可以看看螃蟹的腿。两螯上有灰黑色的一团绒毛，但母的仅此毛而已，余腿光洁，而公的八只腿上还有排列如刷子的细毛。相比这个方法是比较简单的。
另外，根据民间流传的区分螃蟹公母的方法是看它是尖脐还是圆脐，也就是看螃蟹肚子上靠近下方那里的一块小盖子，如果是尖窄的，就是公的，圆宽的就是母的。
用料:蓝蟹,蒜头,葱,姜,排骨酱,料酒,水
步骤:
1.将螃蟹外壳清洗干净。大脚掰下来的后面也务必洗干净
2.将肚子上的这块用手撕掉。刚连接的部分也用流水冲洗干净
3.去除外壳，将两边的腮去除，并小心冲洗除蟹黄部分
4.螃蟹大脚洗净后，用刀背拍开
5.把身体部分，切3块，个头小就粉四块即可
6.葱切段，姜切丝，蒜切片待用
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