时间：2022-01-21 15:59:07 编辑：5号网-qiwen 0
最近天气邹然降温导致嗓子有些不舒服的，听说冰糖煮水是有止咳化痰的作用，那和什么搭配煮水效果最好呢？冰糖真的可以用来止咳化痰吗？
冰糖是具有化痰止咳功效的，冰糖是一种中药，其主要成分以蔗糖为主，通过人体吸收后，会分解代谢成为葡萄糖和果糖，冰糖在中医上属归脾，肺经，能够补中益气，和胃，化痰止咳，去火的作用。在临床上，可以选择冰糖炖雪梨，冰糖炖白木耳或百合等成甜汤来饮用，能够起到化痰止咳的作用，尤其是针对于肺燥咳嗽，干咳无痰或少痰，而且伴随有血丝，痰中带血的患者的咳嗽症状，有一定程度的缓解。
冰糖在所有的糖里面，它是一个入肺的，有一个润肺、滋脾的作用，它跟很多食材配起来对缓解咳嗽都有好处，这个地方要注意不是治疗咳嗽，因为咳嗽是一种病理状态，如果要想治病还是需要用药。
冰糖和很多东西做起来是一个食疗，能够缓解咳嗽的严重程度，所以对帮助治疗是有好处的。比如冰糖可以跟银耳一起煮，因为银耳是一个很淡味的东西，单喝有时候不太好下咽，所以适当的用一些冰糖但是不要用得过重，来突出银耳的润性。冰糖也可以跟百合一起煮，因为百合是偏寒凉的，跟冰糖煮了以后减少寒性。冰糖还可以跟梨一起煮，但是要注意因为现在社会进步以后，培植的梨都非常的甜所以不要用的冰糖过多，其实在古代的时候用冰糖煮梨，因为那时候的梨又小又酸，所以冰糖减少梨的酸味。另外冰糖还可以跟川贝一起煮，川贝是个挺好的润肺的药，但是川贝非常苦，所以跟冰糖一起煮能减少这个苦味。
1.雪梨用盐水浸泡，并且搓洗几遍切成块。
2.将雪梨块放入蒸碗，再放入冰糖，盖上蒸盖。
3.砂锅中加入足够的清水，盖上锅盖，水开后炖60分钟。
4.炖至雪梨软烂放入枸杞装饰一下，枸杞没有炖煮。
冰糖既不属于热性，也不属于凉性，属于平性的食品。中医将药物的性质称为四气，即寒热温凉，但是有一些药物介于温凉之间，属于平性。冰糖系属于平性，其具有止咳化痰，养阴益气，润肺生津的作用。适用于肺燥之咳嗽少痰及气阴两虚之口燥咽干，咽喉肿痛，盗汗，牙痛等。日常中多用冰糖调味，与其他食物配合食用。如采用冰糖煮梨，治疗慢性咳嗽喘息痰多；冰糖与菊花共同泡水饮用，用于平肝清热、明目解毒。而且在服用中药时，如果自觉中药味道难以下咽，可以选择加入冰糖或服药后食用冰糖。
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