时间：2022-01-23 10:32:09 编辑：5号网-qiwen 0
香菜是一种发物，大家在吃的时候一定要注意食用量，不要吃得过多，否则对身体是不利的。那么香菜能不能生吃呢？香菜生吃有什么功效呢？
香菜可以生吃的，香菜中含有丰富的膳食纤维和矿物质，对人身体是有一定好处的，一般香菜是可以生吃，但是必须彻底清洗洗干净，吃香菜可以降低胆固醇，开胃助消化，提高免疫力，但是香菜不可以食用过量，长期食用或过量食用，会损人精神引起气虚，对眼睛也不利。
1、驱风散寒：吃香菜，能起到促进血液循环、解表发汗的作用，对于驱风散寒是极好的，不断的缓解胃痛，让你远离寒症。
2、缓解鼻塞：因感冒导致的鼻塞，也可以吃点香菜进行缓解，食用香菜时，能够吸收其中挥发油，其具有通鼻的作用，缓解了鼻塞。
3、提高食欲：对于喜欢吃的食物，不会像以前那样吃很多，食欲不振起了很大的作用，也是需要引起大家关注的。这个时候，你也可以吃点香菜。主要是吃香菜，能够吸收挥发油，能促进胃肠的蠕动，不断的增强食欲，让你胃口大增。
4、预防心血管疾病：食用香菜，能吸收丰富的矿物质，例如钾离子，这样能不断的扩张血管，促进血液流动，有效的预防动脉粥样硬化的发生。
1、材料：香菜，里脊肉，葱姜，红辣椒，油3汤匙，生抽3汤匙；
2、香菜洗净，去叶，茎切段；
3、肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟；
4、锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可。
一周左右。种植香菜要选择适宜的温度，另外疏松、富含有机质的土壤，更有利于香菜的生长。一般情况下，香菜种植一周左右就可以发芽，但是具体时间还是和温度、湿度相关。香菜苗期不适宜浇太多水，待植株生长旺盛时，应该多浇水，保持土壤表层湿润。
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