时间：2022-01-25 08:12:13 编辑：5号网-jj 0
凉薯是我们大家都很熟悉的一种食物，很多人都喜欢吃，但是对于凉薯的属性很少有人清楚，因此我们在这里便要了解一下凉薯是凉性还是热性？凉薯上火还是降火？
凉性。它作为一种夏季的水果种植在土中，我们食用的就是它的块根，最早是种植在热带地区的，所以说它是属于一种凉性水果的，在夏季大量上市之后，可以起到清热解毒，生津止渴的功效。它作为一种凉性水果，对于一些寒性体质的人来说，就不适合吃一些凉薯，吃完之后可能会加重体内的寒气造成肠胃不适，严重的话还会引起腹泻的现象，但是对于一些热性体质的人来说，适当的吃一些凉薯，还可以起到清热解毒的功效，凉薯中富含的膳食纤维含量也是非常多的，可以促进我们的肠胃消化，从而有润肠通便的功效。
吃凉薯不会上火。凉薯从中医的角度来看，属于寒性的食物，这种食物中含有较多的寒气，在食用之后给人一种清爽的感觉，同时也会中和体内的热气，食用不仅仅不会引起上火，反而有降火的功效。凉薯能生吃也能熟吃，尤其适合和肉类引起炖汤食用，很多人西红用凉薯和羊肉、牛肉、狗肉等一起炖着吃，吃之后有上火的感觉，其实这和凉薯没有多大关系，是这些肉属于大热性的食物，吃太多会出现上火现象。凉薯可以直接作为水果生吃，口感清甜，这种食物在生吃时汁液中含有较高的糖分和矿物质，具有较高的渗透压，食用过多会导致口腔内水分由于渗透关系在短时间内流失较多，容易出现口腔黏膜损伤，若是没有及时漱口，还会出现口腔溃疡，有类似上火等症状。
您可以直接将凉薯清洗干净之后蒸着吃，进食之后可以补充您体内的维生素c、蛋白质等营养成分，并且可以达到降低火气的效果。您也可以使用凉薯炒肉，或是将凉薯与小米一起煮粥饮用，进食之后对胃部粘膜有一定的保护效果，并且可以补充您体内的铁、锌、铜等微量元素。但是由于凉薯的属性比较寒凉，所以您在进食的时候需要注意，不要将其与属性同样寒凉的食物一起进食，否则容易引发腹泻等症状。也可作为水果直接进食，营养价值较高。凉薯中的蛋白质、碳水化合物、糖类等营养物质交较多，也可为机体补充营养，提高免疫力。
凉薯所含有的蛋白质，主要成分是黏液蛋白，能去除血液中胆固醇，并促使毛细血管扩张，降低血粘稠度，改善血液循环，有预防心脑血管疾病的作用。凉薯含有丰富的糖类和淀粉，人体吸收后可迅速转化为能量，能提供机体生长发育的消耗。凉薯中含有丰富的维生素C，具有抗氧化、抗黑色素形成、美白肌肤的作用。同时还具有抗肿瘤、抗癌、预防坏血病的功效。还能清除人体内的自由基，有延缓衰老的作用。所含有的钙、铁、锌、磷等矿物质，具有促进骨骼和大脑的发育的作用，还可以预防儿童缺铁和缺钙的发生。
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