时间：2022-02-17 15:04:55 编辑：5号网-qiwen 0
青团外面的面衣主要是由糯米粉制作而成的，要是不小心青团吃多了对肠胃会好吗？青团不适合什么样的人群吃？
肠胃不好应慎食青团
清明寒食少不了青团，青团有糖皮的、青皮的和白皮的青团，青团主要由艾草糅合糯米而成，糯米是一种很难消化的食材，对于肠胃功能不好的人还是慎食，尤其是胰腺炎、胃炎、胆囊炎、胆结石患者以及老人和小孩。青团要趁热吃，冷却后淀粉老化，不仅口感变差，消化吸收率随之降低，也易感染肠道疾病。青团不宜和大量油脂或刺激性食物一同食用，以免加重肠胃负担，宜与富含膳食纤维的蔬菜、有整肠作用的酸奶或有助消化的山楂一同食用。
糖尿病患者：青团外皮主要为糯米，糯米是高升糖指数食物；青团豆沙、肉松、芝麻等馅料中也含有大量糖分，糖尿病患者不宜多吃。
消化性溃疡：糯米黏性较大，所含淀粉为支链淀粉，在肠胃中又难以消化水解，多吃会引起胃酸分泌增多，加重对溃疡的刺激。
胰腺炎患者：糯米类食物会给肠道增加负担，不利于病情。
胆囊炎和胆结石患者：糯米植物纤维既多又长，易产生胀气；同时会促使胆囊素的产生，引起胆囊剧烈收缩，导致胆绞痛。
有食物过敏史者：青团的馅料五花八门，所以有食物过敏史的人要特别注意食物的配料，避免过敏反应。
胃肠道消化功能弱者、老年人及儿童：因青团外皮黏性大，过多食用易导致消化不良，从而出现胃痛、胃胀等症状。
青团一般建议一次吃1-2个左右就可以了,若是青团比较小的话,可以适当的多吃一个。青团主要是用于糯米粉和其他的馅料所制作而成,市面上一个青团的大小大约在40-60g左右,对于正常成年人来说,一个青团基本能够带来很强的饱腹感。
青团营养丰富，含有大量的淀粉、蛋白质、维生素、糖类及钙、铁、锌等矿物质，若吃多了引起消化不良，可以适量食用助消化的食物，如山楂、柠檬、苹果、猕猴 桃等，这些水果中含有大量的有机酸，可以刺激胃酸的分泌，有利于食物消化，饮食上要避免暴饮暴食，少吃生冷、油炸的食物。
相关文章
热门文章
5H跟帖
精选文章
猜你喜欢
网友评论仅供其表达个人看法，并不表明5h立场。