时间：2022-04-13 15:17:44 编辑：5号网-qiwen 20
白果虽然说味道不错但是在生的时候是不可以食用的，如果买到了生的白果那么在微波炉里打几分钟就可以吃了？白果怎么做比较好吃？
用高火的话一分钟左右即可。没有牛皮纸可以将白果装在有出气孔的微波炉盒子里，高火、两三分钟。
需要注意的是：烤的时候一次不宜放太多，是牛皮纸的或者用透气性好又耐热的布料做一个袋子把白果放进去再烤。因为烤的时候白果会像放鞭炮一般的炸开，将白果放在袋子里可以避免加热途中散开。
微波炉烤白果的时间要根据白果的量来定，如果数量比较多的话可以酌情加一点时间，听到白果一个个都炸开口了，果仁呈绿色就可以取出食用了。
1.生吃或者单独炒着吃，生吃莫超过5个，干炒直接入锅小炒即可。
2.炖鸡汤或熬粥，去芯后加入鸡汤或者粥中同煮即可。
3.炒菜时加入适量白果一起炒即可。
银杏果的吃法其实真挺多的，除了不适合凉拌，似乎其它吃法它都可以尝试。传统吃法里可炖可炒可咸可甜，比如猪肚炖白果、白果炖鸡、白果炖排骨、猪展腐竹银杏汤，白果炒西芹、白果炒虾仁、白果腐竹糖水、白果桂圆糖水等等，所用到的都是剥去三层皮的白果仁。
做法也不难，就是在常规炖汤之外加上处理好的白果就行。当然，比较讲究的做法是得仔细地去掉胚芽，只保留胚乳，并且在入汤之前稍微地过一下油，这样炖出来的白果吃起来不苦，软软糯糯的口感很好。在做白果糖水的时候，潮汕人的小妙招是要加一点点猪油，这样会让白果吃起来更香。
白果并不是银杏的果实，而是它的种子。因为果实可包括种子，果皮，是被子植物特有的。而它属于裸子植物，没有果实。它有较高的营养价值，里面含有多种人体所需的微量元素，维生素，以及特有的成分。若是有条件可经常食用，不过要注意用量和食用方法，避免中毒。
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