时间：2022-08-11 15:42:36 编辑：5号网-qiwen 0
夏季的时候吃些凉粉冰冰凉凉的是真的很不错的，那么这个凉粉吃多了对身体有害吗?要是这个凉粉吃不完的话应该怎么保存是比较好的？
凉粉草吃多了可能会对身体有害。凉粉吃多了会摄取大量的油脂调味料，会对身体是有损伤的，不要过量食用。凉粉归属于凉菜，烹饪关节做不好时，可能会出现突发急性胃肠炎的病症。因此建议患者不要吃太多，凉粉一次性食用过量对肠胃是有作用的，就算凉粉中富含膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，吃多了也是会对身体带来伤害的。
首先将吃不完的凉粉放到一个干净的容器里，倒出凉粉里多余的水分后用保鲜膜将表面包裹，加了膜的凉粉与空气隔绝了接触，如果是刚刚做好的凉粉还是热的，那么放在一旁等待冷却，最后直接放到冰箱里的冷藏层保存即可。
一、不会长胖：
凉粉的主要成分是淀粉和水，每100g食物中仅含有166KJ能量和0.3g脂肪，因此凉粉的热量以及脂肪含量均较低，因此适当吃凉粉通常不会长胖。
二、会长胖：
1、进食较多：如果一餐吃凉粉较多或者经常将凉粉当作主食食用，从而摄入过多热量，会使这些热量在体内蓄积，如果没有及时通过运动的方式消耗，就会转化为脂肪，从而引发肥胖。因此应避免进食过多，尤其是晚上，通常运动量更少甚至不运动，脂肪更容易堆积而造成肥胖。如果进食较多的凉粉，建议适当地进行体育锻炼如慢跑，以促进热量的消耗；
2、其它情况：如果在凉粉中加入芝麻酱、白糖、辣椒油这类佐料，这些佐料通常热量较高，因此食用后也可导致肥胖。除此之外，在凉粉中加入其它的食物，如肥肉以及油炸食品，或采用炒的烹饪方式，热量则会较高，进食较多也容易长胖。
在减肥期间虽然可以吃凉粉，但不建议经常吃凉粉，因为凉粉尽管能量低，主要营养成分就是碳水，其他营养维生素矿物质含量也很低，主食多样化选择，保证营养更全面。平时还要增加运动，这样可以达到维持身材、控制体重，甚至降低体重的目的。
不用煮，只需要清洗一下即可，下面介绍做法：
准备材料：凉粉一块、葱1棵、蒜1～2瓣、生抽适量、香醋适量、麻油适量、香油适量、芝麻适量（可不放）、干辣椒1个（根据自己而定）、辣椒面适量制作步骤：
1、买来的凉粉用清水冲洗一下，切条或者小丁都可以，切的小一点容易入味
2、小葱切碎，蒜切末，干辣椒切碎
3、碗中放入葱，蒜，干辣椒，辣椒面，芝麻，锅中烧热油，浇入碗中，不要太多油
4、倒入麻油，生抽，香醋，香油，调成料汁
5、浇在凉粉上即可
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