时间：2022-08-24 15:13:23 编辑：5号网-lj 0
天气这么热有些海鲜的话还是生腌的吃是比较舒服的，这个新鲜鱿鱼要是生腌的话它里面会含有寄生虫吗？鱿鱼生腌到底行不行？
鱿鱼本身没有寄生虫,但是由于保存、运输方式的不当,会使鱿鱼产生大量细菌、寄生虫,当人们食用这些食物时,也同时吃进了病原体。
第1步.生腌鱿鱼的做法步骤 第1步鱿鱼用冰鲜的就可以，当然新鲜的更好。化冻洗净，去掉内脏、牙齿和眼睛（眼睛一定摘干净），切成5mm左右宽的细条，加盐腌制半小时左右。
第2步.半小时之后用厨房用纸吸干水分。水很多的话直接沥干一下，一般鱿鱼比较新鲜的话不会出很多水。
第3步.把鱿鱼和芝麻之外的所有材料放到一起搅拌，我看有的菜谱说要加热一下，我自己做的时候是没加热（如果加热了，放凉再用）。
第4步把鱿鱼和调料放到一个密封盒里搅拌，然后放入冰箱冷藏一夜以上。
5步吃的时候放点芝麻，配生菜和米饭都很好吃。
1、如果是鲜鱿鱼的话最好放在冰箱的冷冻室，把鱿鱼冻成冰坨，存储时间超过1年都是没有问题的。夏天天气热，海鲜容易变质，所以还是冻成冰坨最保险。
2、如果是干鱿鱼的话只要放在阴凉干燥处就好了。
3、如果是包装好了的鱿鱼就按照包装上的说明去保存就好了。
8月份正是鱿鱼上市的高峰期。其含有丰富的蛋白质、铁等元素,营养价值可以与深海鱼媲美。而且它做法多样,如铁板鱿鱼、爆炒鱿鱼等都很受食客欢迎。
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