时间：2023-02-02 10:01:09 编辑：5号网-qiwen 0
桂花鱼和鲈鱼都是日常生活中比较常见的鱼类，不知道这两种鱼哪种的营养价值高？吃桂花鱼对伤口愈合有没有好处？
桂鱼和鲈鱼的营养价值差别不大，营养素含量都比较丰富。具体如下：
1.桂鱼和鲈鱼的营养成分含量近似：每100克鲜桂鱼肉含有蛋白质19.9克，另外还含有各种维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E等。此外，还含有脂肪、胆固醇、烟酸及各种微量元素。而每100克鲜鲈鱼肉也含有较高的蛋白质，约18.6克，鲜鲈鱼含有与桂鱼相似的各种营养成分。如果是为了补充蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，可以任选其一。
2.桂鱼和鲈鱼的口感近似：这两种鱼的口感都是比较细嫩，桂鱼的细刺会相对少一些，比较适合儿童和孕妇食用。
所以，在营养价值上，这两种鱼是没有较大差异的。
手术后吃了桂鱼伤口愈合很快。鳜鱼是肉食性鱼类，营养价值非常丰富。桂鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙离子、铁离子、硒等矿物质元素。如果吃多了，对身体影响很大，也会导致疲劳。可以为人体新陈代谢提供必要的能量。认为甜桂鱼具有补脾肾、健脾胃、补气血、有效增进食欲、增强人体免疫力的作用。
渔歌子中提到 “西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，因此春天是吃桂花鱼（鳜鱼）最佳时节，从营养学上来看桂花鱼营养丰富，味道清甜鲜美，肉质细嫩，无细刺，极易消化；中医上来看其性平，味甘，有补五脏、充气血、益脾胃、疗虚损的功效。
桂鱼一般指鳌花鱼，具有补充营养、健脾养胃、美容减肥、补铁的功效。可辅助治疗虚劳体弱、肠风下血、脾胃虚弱、肥胖等症。
1、补充营养
鳌花鱼含有蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、钙、钾、镁、硒等多种矿物质和营养成分，能满足人体日常所需，起到补充营养的作用。适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱、肠风下血等症。
2、健脾养胃
鳌花鱼味甘，性平，无毒，归脾、胃经，可补气血、健脾养胃。对于脾胃虚寒、脾胃气虚、食欲不振的患者有缓解作用，鳌花鱼特别适合老年人、小孩、妇女等人群。
3、美容减肥
鳌花鱼肉的热量不多，含有丰富的抗氧化剂，可美容养颜，适合贪图美食又害怕肥胖的女性。
4、补铁
鳌花鱼含有的钙、铁等的微量元素，可以补钙及促进钙的吸收，还有补铁的功效，常食可预防缺铁性贫血。
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