时间：2023-04-26 09:58:35 编辑：5号网-qiwen 0
银杏果要煮15-20分钟才能食用，不能生吃，否则会中毒。银杏果含有一种称为银杏内酯的有毒成分，经过煮沸可以降低其毒性，但依然需要适量食用。银杏果煮粥食用时应注意控制用量和次数，不宜过多。
白果一般要煮8分钟到10分钟才可以吃，因为白果含有少量的毒性物质，白果一定要煮熟后食用，以免对身体健康造成影响。
白果是植物银杏的干燥种子，属于一种中药材，一般用于痰多咳嗽、带下白浊、遗尿频尿等。白果煮熟后是可以食用的，但是生吃白果是不可以的，因为本品有毒，其中绿色胚芽毒性最强，食用前要除掉如果使用，一般要煮8分钟到10分钟才可以服用，建议小孩、孕妇、体质差的人不要吃白果，以免出现中毒现象。如服用后有不适应及时去正规医院就医。
有微量的毒性
煮粥的时候完全可以喝，也可以吃！毕竟你不是天天吃呀，所以这个微量的毒性跟你的健康来说不会有什么冲突的。
对于这个银杏果来说本身它并不是属于一种过敏的物品，但是由于个人体质的不同，有的人就会出现过敏的这个现象，所以说出现过敏也是正常的，没有过敏也是属于正常的表现。
银杏果分为肉质的果皮、核质的果皮以及果仁，其中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、核黄素等多种营养元素。如果平时适当的吃，比如每天吃3~5颗，能够补充机体所需的营养成分，对身体健康有一定的好处。但一般情况下是不能多吃的，如果大量吃，通常会加重肠胃负担，而引起消化不良。此外，需要注意不能吃生的银杏果，因为生的银杏果内含有白果酸、白果二酸等成分，如果过多的吃，还有可能会危害人体的神经系统。
因此，在日常生活中适量吃银杏果即可，并要注意饮食需多样化，还可适量摄入其他坚果、蔬菜、肉类等食物，来保证机体营养均衡。
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